Можете ли да ядете котки
Разумният човек дори не би си помислил да яде котки, които са символ на домашен уют и любов. Яденето на котки може да бъде оправдано само от изключително трудни условия на живот, когато няма абсолютно никаква храна, както беше например по време на блокадата на Ленинград. Но светът е голям и в него има култури, които не само не забраняват яденето на котки, но и го смятат за деликатес. За тях процесът на умъртвяване на животни е цял ритуал, който носи определен смисъл.
Който яде котки
Отговорът на този въпрос се налага сам. И не говорим за диви племена, живеещи в Африка, а за доста цивилизовани страни, чиито жители винаги са се славили със своята „любов“ към необичайната храна, която едва ли ще предизвика апетит у другите.
Държавите, в които яденето на котки не е необичайно, са Корея, Виетнам и Китай.
Защо да ядете котешко месо
Всяка страна има свои собствени причини за това, че едно от водещите места в менюто е дадено на варени котки.
Китай:
- пренаселеност. Този проблем е засегнал много страни, но в Китай е особено остър. В резултат на пренаселеността се наблюдава недостиг на хранителни ресурси и съответно глад. Във връзка с постоянния глад в страната се появи дори „гастрономическа култура”, позволяваща и приветстваща консумацията на всичко, което може да се движи.
- В Китай котката не е деликатес, а обикновено месо, наравно с говеждо или пилешко. От котки се приготвят супи и печено, пилаф и много други ястия, в които месото е една от съставките.
- Евтината и наличността е друга причина, поради която котешкото месо е толкова популярно в Китай. Факт е, че много жители на страната не могат да си позволят други видове месо, така че котешкото месо заема едно от първите места по отношение на неговата наличност.
- Като деликатес за туристите. Хората, които са били в Китай, знаят, че пържени паяци, стоножки и други същества, които предизвикват отвращение, а не възбуждат апетита, могат да бъдат намерени там като улична храна. Но все пак такива деликатеси привличат вниманието на туристите. Има ресторанти, и то доста скъпи, специализирани в необичайна храна. В менюто на такива заведения можете да видите известното ястие, наречено "Битката на дракона и тигъра", което е пилаф със зеленчуци, както и месо от котка и змия. Цената на готовото ястие е висока, а цената е изключително ниска, тъй като котките, уловени на улицата, се използват за готвене. И въпреки че месото се подлага на термична обработка, едва ли може да се говори за неговата безопасност.
Днес ситуацията в Китай се подобрява. В някои градове яденето и готвенето на котки е забранено.
Собствениците на ресторанти и кафенета, които все още готвят деликатеси от котешко месо, могат да бъдат изправени пред огромни глоби и дори затвор за действията си.
Остава навикът периодично да се ядат котки, освен при възрастните хора. Младото поколение предпочита да възприема котките като сладки, домашни любимци. И дори ако някои от младежите трябваше да опитат котешко месо в детството, те никога няма да го признаят пред никого, смятайки подобни действия за изключително срамни.
Корея и Виетнам:
- Проблемът с глада също засегна тези страни, но не се превърна в основна причина за яденето на котешко месо.
- Основите на китайската медицина изиграха роля за появата на такова необичайно ястие. Същността на лечението според нея е да се изядат всички живи същества, които могат да се движат. Това лекарство не е признато от лекарите и резултатът от употребата му не е по-висок от плацебо ефекта.
- Въпреки факта, че китайската медицина не е призната от повечето страни и необходимостта да се яде всичко живо може да доведе до развитие на сериозни заболявания, във Виетнам и Корея задните дворове на ресторанти и кафенета са пълни с клетки с живи котки досега.
страни от ОНД. Тук на никого няма да му хрумне умишлено да яде котешко месо. Такова предложение по-скоро ще предизвика процес на обратна перисталтика, а не ще стимулира апетита. И все пак някои хора „нямаха късмет“ и един ден можеха да опитат котешко месо ... в добре познатата и широко разпространена улична храна - шаурма, пайове, беляши.
Съдържанието на котки в тях не се обяснява с недобросъвестни продавачи, а с факта, че много от тези магазини съдържат корейци и виетнамци. Те не виждат нищо лошо в яденето на котешко месо и не забравят за ползите от тях. В крайна сметка те получават котешко месо безплатно.
За да не получите „случайно“ такъв неприятен деликатес на масата като ястие, трябва да бъдете много внимателни при избора на месо на пазара. Историите за това как мъртви котки са били продавани под прикритието на заешко месо не са необичайни. За да не станете жертва на измама, не се препоръчва да купувате труп на заек с отрязани лапи, защото именно по тях човек може да различи заек от котка.
Котешкото месо здравословно ли е?
Яденето на котешко месо може да бъде оправдано от някои хора, ако е много полезно за човешкото здраве. Тогава със сигурност би било възможно да се отхвърли моралният аспект.
Няма абсолютно никаква полза от котешкото месо. Освен това използването на тези животни за храна е изпълнено с появата на много, понякога много сериозни заболявания (прочетете повече за болестите на котките, опасни за хората).
Котки, които са убити за месо, се хващат на улицата. Едва ли е възможно да се каже нещо добро за чистотата и безопасността на такъв продукт, тъй като Murka използва мишки и плъхове, които са носители на различни инфекциозни заболявания, както и храна от сметища.
Отделно си струва да споменем процеса на готвене на котки като гастрономически деликатеси в Китай или Виетнам. Всичко се приготвя в условия на ужасни антихигиенични условия, така че в тези страни дегустацията на котешко месо е еквивалентна на питейната вода от река Ганг.
Всички увещания на лекари и диетолози, че котешкото месо може да зарази човек със сериозни инфекции и че в него липсват каквито и да било полезни вещества най-накрая намират отзвука сред жителите на Средното царство. Постепенно културата на хранене с котешко месо се превръща в минало. Все повече хора възприемат котките правилно – като сладко, нежно мъркане, предназначено за любов и красота.
Чипване на котки