Антиоксиданти като консерванти в храни за котки и кучета

Антиоксидантите са вещества, които помагат да се предпазят мазнините и мастноразтворимите съставки от окисляване (включително витамини А и Е). Когато мазнините се окисляват, тя придобива гранясав вкус и губи хранителната си стойност.

Храните за котки и котки, които често съдържат значително количество мазнини, са особено податливи на окисляване. Това се отнася за суха храна, тъй като консервираната храна е херметична. Когато антиоксидант се използва в храната, на етикета се изисква името на антиоксиданта, както и съобщение, че това вещество е консервант.

Има както изкуствени, така и естествени антиоксиданти и всички те са предназначени да предпазват храната от окисляване. Най-често използваните изкуствени антиоксиданти в храната за домашни любимци са етоксихин, бутилиран хидроксианизол (BHA) и бутилиран хидрокситолуен (BHT). Токоферол (витамин Е), аскорбинова киселина (витамин С), лимонена киселина и розмарин често се използват като естествени антиоксиданти.

изкуствени антиоксиданти. Когато се използват изкуствени антиоксиданти като консерванти, срокът на годност на фуража е много по-дълъг, отколкото при използване на естествени антиоксиданти. Въпреки това, потребителите имат опасения относно безопасността на изкуствените консерванти в храните за домашни любимци. Най-противоречив е етоксихин, който се използва като консервант повече от 30 години. Максимално допустимата му норма в храните за кучета е не повече от 0,015%.

През 1997 г. Американската асоциация за контрол на храните публикува проучвания, направени доброволно от Monsanto, основният производител на етоксихин. Резултатите от това проучване показват, че добавянето на повишено количество етоксиквин към кучешка храна не причинява репродуктивни нарушения.

Единственият ребаунд ефект е леко повишаване на кръвните нива на определени чернодробни ензими и метаболит на червените кръвни клетки. Това се наблюдава при кърмещи кучки, които са склонни да ядат повече от другите кучета. Смята се, че подобни малки промени са подобни, когато кучето се върне към нормална диета, но без допълнителни изследвания е трудно да се определи цялостното здраве.

Нивата на етоксиквин от 150 mcg/g не се считат за безопасни за кърмещи кучки и кученца от Американската асоциация за контрол на храните.

През юли 1997 г. асоциацията изпрати писма до производителите на етоксихин и фуражи с искане етоксиквинът да бъде доброволно намален от 150 µg/g (0.015%) до 75 mcg/g (0.0075%). Всички производители се съгласиха с това изискване.

Организация, която представлява производителите на храни за домашни любимци в Съединените щати, проведе проучване, за да определи дали намалено количество етоксихин (30-60 µg/g) би осигурило адекватна защита на фуража от окисляване.

BHT и BHA са синтетични аналози на витамин Е и често се използват заедно. BHA е относително стабилен при високи температури. И двата антиоксиданта се определят от асоциацията като безопасни, ако не са превишени и най-често се използват като консерванти в храни, използвани от човека. Въпреки това, безопасността на тези вещества е дългогодишен спор.

Предполага се, че тези вещества са канцерогенни, но проучванията показват, че те, напротив, предпазват животните от рак, когато се добавят към храната навреме. По-задълбочените изследвания ще помогнат да се определи ефекта на тези вещества върху здравето на хората и животните.

Естествени антиоксиданти. Някои потребители предпочитат да купуват храна за домашни любимци само с естествени консерванти. Най-често използваните естествени антиоксиданти са витамин Е, витамин С, лимонена киселина и розмарин.

Източникът на витамин Е в храната за животни обикновено е смес от токофероли. Витамин С се намира в храни като боровинки, боровинки, ябълки и други плодове. Освен това плодовете, особено цитрусовите, съдържат лимонена киселина. Розмаринът е екстракт от растението розмарин, вечнозелен храст, който има антиоксидантни свойства.

Ако изберете храна за котки или кучета с естествени антиоксиданти, имайте предвид, че те може да не осигуряват същия дълъг срок на годност като изкуствените. Купувайте храна в малки количества, за да имате време да я използвате, преди да загуби своите полезни свойства. Потърсете датата на производство и срока на годност върху опаковката. Съхранявайте храната на сухо място, далеч от източници на топлина и влага. Когато разопаковате торбичката с храна, поставете я в друга.

Когато избирате храна за вашата котка или куче, прочетете цялата информация за потребителите. Опитайте се да научите колкото можете повече за всяка съставка в храната. Обърнете внимание на онези обещания на производителя, които не отговарят на здравия разум. Ако разполагате с информацията, тя ще ви помогне да защитите здравето на вашия домашен любимец и можете да прекарате много щастливи години заедно.