Гъбата от стриди е вкусна!

Ястия, приготвени от гъби, почти всеки обича. А брането на гъби е страхотно забавление, но не всеки може да си го вземе.

Не се обезкуражавайте, ако не живеете в горски район. Гъбите могат да се култивират без особени разходи, доста просто и ефективно ... на личен парцел и те няма да имат по-лош вкус от известните шампиньони. Това са гъби - стриди. Гъба от стриди расте върху нежива твърда дървесина: трепетлика, бреза, топола и други и не представлява опасност за живите дървета.

Стрида е доста голяма гъба, шапка от сив или сиво-кафяв цвят от 5 до 20 сантиметра в диаметър. Кракът е много плътен и не се яде поради твърдост.

Тази гъба расте в букет, в който понякога има до 30 гъби с общо тегло 2-3 килограма.

За отглеждане е необходимо да се подготвят сегменти от стволове и клони от твърда дървесина с диаметър най-малко 15 сантиметра, дължина 25-30 сантиметра. По-тънките разфасовки водят до по-малък добив. Тези гъби се развиват във влажна среда и сегментите трябва да бъдат потопени във вода за 1-2 дни.

Отглеждането на гъби се състои от 2 етапа: 1-ви - замърсяване на сегментите с мицел. В края на зимата напоените с вода сегменти трябва да се поставят в мазето или мазето или в друго затворено пространство. Върху всеки горен край на сегмента се нанася зърнен мицел със слой от 1-2 сантиметра. Върху него се поставя втори сегмент и в горния край се нанася нова част от мицела. Такава колона може да се издигне до 2 метра. Укрепете го по-добре. Консумация на мицел - 70-100 грама на сегмент.

Отгоре колоната трябва да бъде покрита със слама, рогозка или чувал, но не и с филм, тъй като филмът не позволява на въздуха да преминава, но е необходимо.

При температура 10-15 градуса по Целзий дървесината обрасва с мицел в рамките на 2-2,5 месеца. При сухо време стаята с насаждение за гъби трябва да се навлажни, но при поливане се уверете, че водата не пада върху сегментите. 2-ри етап - отглеждане на гъби. Сегменти, обрасли с мицел "засадени" в открита земя, задълбочавайки свободния край на сегмента с 10-15 сантиметра на разстояние 30-35 сантиметра. Разстоянието между редовете също е 30-35 сантиметра.

Гъбите обикновено се появяват през август - септември. Те трябва да бъдат внимателно нарязани. При първото събиране можете да получите до 600 грама отлични гъби. Презимуващите сегменти се оставят на същото място. През втората и третата година реколтата трябва да достигне 2-2,5 килограма. След третата година всичко започва отначало: необходим е нов мицел и нови сегменти, ако старите са станали меки и изгнили. Берачът за гъби трябва да се поръча през пролетта или началото на есента, защото може да се транспортира само при положителни температури.