От "история на известните кучета"
Известна е следната история за безразсъдната смелост и издръжливост на кучетата от породата.
Холандският търговец, който отиде в Испания, трябваше да мине през гората. Току-що успял да забие в края на гората и тогава разбойникът, дебнещ зад дърветата, му извикал: "Спри, човече, хвърли портфейла си в шапката, която виждаш по средата на пътя, и ако не, считай се за мъртъв!"
Пътникът, яздейки на красив кон и който беше придружен от много мощен мастиф на име Цезар, който беше доста способен да защити господаря си, не помисли да се поддаде на тази заплаха и, без да спира, продължи по пътя си. Преди да успее да се отдалечи от това място, той чу изстрела на карабина и пътникът, ранен в рамото, падна на земята.
Предусещайки плячката, разбойникът се втурнал към холандеца, за да го ограби. Но в този момент Цезар се заби в гърлото му и го разкъса. Тогава петима разбойници изтичаха и започнаха да бутат кучето назад с мечове, но мастифът не обърна внимание на най-силните удари, нищо не можеше да го спре в гняв! С първото хвърляне той повали двама разбойници и ги удуши. Третият се опита да обезвреди своя гаф в главата на кучето, но пропусна и плати с живота си.Четвъртият разбойник, въоръжен с огромна тояга, също беше победен, пристигнаха още двама свидетели на клането, но без да рискуват да продължат битката с ядосания мастиф, разбойниците се втурнаха с пълна скорост към кладенеца, изкопан в гората и се скриха в него.
След като спечели, Цезар се върна при господаря си, който беше тежко ранен. Страдаше ужасно и не можеше да помръдне.Със слаба ръка той погали кучето и като посочи с пръст посоката, от която пътуват, каза на кучето: "Към хана, Цезаре, аз съм мъртъв..." Кучето разбра и веднага се втурна обратно към хотела, който се намираше на три мили от мястото на битката.
Разрошеният вид на кучето и раните, които покриваха цялото му тяло, накараха тези, които видяха Цезар, да заподозрат, че се е случило нещо ужасно. Всички изтичаха да видят дали собственикът се е върнал с кучето. Цезар изтича с всички. Той се втурна напред, излая и след това хората го последваха. Накрая той поведе трима добре въоръжени мъже в гората, до мястото на трагедията.
Там намерили нещастния холандец в локва кръв.Конят му пасеше наблизо. Поставили ранения на носилка и набързо го отнесли в хотела. Опитен лекар му оказа бърза помощ и след няколко седмици търговецът беше здрав. Той обаче беше лишен от утеха - неговият верен мастиф Цезар. Горкото животно е починало на следващия ден след боя с разбойниците от отравяне на кръвта, което се е случило заради страшните рани, които е получил по време на боя. Последната му ласка била насочена към собственика, който поставил смелия си защитник със себе си в стаята, за да му бъдат полагани толкова грижи, колкото и на самия собственик.