Може ли куче да яде овес?

Физиология на храносмилането - темата е доста сложна, особено за представяне в популярна публикация, така че нека се спрем на най-важните точки. Основните процеси на разделяне и усвояване на хранителните вещества протичат в стомаха и тънките черва.

В дебелото черво храносмилането на хранителните остатъци става под въздействието на микроорганизми. Тук основното количество вода се абсорбира и се получава образуването на изпражнения. За храносмилането на храната тялото отделя различни тайни на стомашен сок, панкреатичен сок, чревен сок и жлъчка. Всички тези тайни имат много сложен състав и са еднакво важни за храносмилането. Недостатъчният или прекомерният им прием в чревния лумен води до сериозни отклонения, тъй като се нарушава последователността и връзката на ензимните реакции. Най-често практикуващите ветеринарни лекари се сблъскват с различни заболявания на черния дроб, чиято роля в процесите на храносмилане и поддържане на хомеостазата* е особено голяма.

Кръвоносните съдове, преплитащи червата, се събират в чернодробната вена, от която започва прекрасната чернодробна венозна система. (Между другото, „прекрасно“ е напълно научно име, подобна система съществува в хипоталамуса.). Преминавайки през тази система, кръвта, обогатена с хранителни вещества, се изчиства от вредните примеси, които идват и от червата. Чернодробната клетка (хепатоцит) прилепва единия край към кръвоносния съд, а другият към жлъчния канал и действа като невероятна филтърна помпа, селективно почиства кръвта си и преработва вредните вещества в жлъчката. Колко важна е тази система се доказва от следното обстоятелство. Ако при опитно животно входът и изходът на чернодробната венозна система са свързани, заобикаляйки самия черен дроб, тогава животното умира моментално. Ясно е, че дори малките нарушения на чернодробната функция водят до най-неприятните последици. Какво се случва с черния дроб, когато животното не се храни правилно? Помислете за това на примера на куче с най-характерната и типична диета - херкулес, зърнени храни, супа, консерви, кайма...

Физиолозите са установили това въглехидратите, необходими на тялото като източник на енергия (гликоген) се намират в мускулната тъкан и в черния дроб, а в мускулната тъкан има еднократен запас от гликоген. Консумира се по време на работата на мускулите и веднага се възстановява до първоначалното си ниво. Няма запаси, предназначени за дългосрочно съхранение. Ролята на депото на гликоген в организма отново се изпълнява от черния дроб. Тук въглехидратите се превръщат в гликоген, който се отлага в черния дроб като „авариен” резерв. Например, за да преследва плячка. Съхранява мазнините за продължително гладуване. При прекомерен прием на въглехидрати (това е херкулес, зърнени храни и др. П.) все по-голямо количество гликоген се отлага в черния дроб. В крайна сметка това прави все по-трудно за черния дроб да изпълнява други функции, и по-специално функцията за пречистване на кръвта. Чернодробният филтър започва да се проваля и преминава в тялото вещества, на които последният реагира като чужди агенти. Именно това състояние на нещата причинява развитието на различни диатези и алергични реакции. По-нататъшните събития стават все по-катастрофални.

Имунните защитни системи на организма са сенсибилизирани, тоест придобиват повишена чувствителност. Все повече вещества се разпознават като чужди, което отново повишава чувствителността на имунната система. В тялото започва процес на своеобразен резонанс. В тежки случаи се развиват автоимунни алергични реакции, t.д. собствените протеини се разпознават като чужди. Изваждането на тялото от такъв "тирбушон" е много трудно, а понякога и невъзможно. В случай, че освен въглехидрати с храната се доставят и излишни мазнини, в черния дроб се развива т. нар. мастна дегенерация, чернодробните клетки се заменят с мазнини.Ясно е, че организъм с такъв черен дроб не може съществуват дълго време. Откъде идват тези диети, лутайки в продължение на десетилетия от една брошура за разплод на кучета до друга. Отговорът е прост и тъжен: през 30-те години на миналия век, когато функционираше системата за отглеждане на служебни кучета на ДОСААФ, снабдяваща граничните войски и ГУЛАГ с кучета, продължителността на живота на такова куче се измерваше с 3-4 години интензивна работа в студа, в постоянно движение, почти износен. След това повечето кучета просто бяха изведени за консумация (прочетете книгата "Верният Руслан"). Естествено, такива натоварвания изискват висококалорична евтина храна. Оттам са дошли всички тези овесени ядки, зърнени храни и супи за такива "дребни неща" като кучешки черен дроб, никой не е помислил.