Горска ягода (fragaria vesca)англ. Европейска ягода

Горска ягода - се среща в по-голямата част от Украйна, с изключение на Степта. Доста ягоди в Закарпатието, Прикарпатието, Росточие-Ополе, Полисия, на някои места в планинската част на Крим, също и в северната част на горско-степните райони.

Горска ягода (Fragaria vesca)

Расте в редки гори и гъсталаци от храсти, по горски ръбове и сечища, обикновено под формата на групи и петна. Понякога се среща по склоновете на дерета и речни долини, покрити преди това с гори. Често образува гъсталаци на десетки и дори стотици хектари в площи за рязане. Основните препарати са възможни в Закарпатската, Лвовска, Ивано-Франковск, Черновци, Тернопол, Северен Хмелницки, както и във Волин, Ровне, Житомир, Киев, Чернигов, Суми.

Горската ягода е многогодишно тревисто растение с късо кафяво коренище, тънки урикулирани корени и дълги (до 1-1,5 м) мустакови издънки, вкореняващи се във възлите. Приосновните листа в розетка, дълги дръжки, трилистни. Прости листчета, приседнали, яйцевидни, едро назъбени по ръба, яркозелени отгоре с редки власинки, сиви отдолу с гъсти копринени власинки. Цветя в апикално коримбоно съцветие от 3-5 цвята на дръжка с височина 5-20 см. Дръжките, покрити с притиснати, насочени нагоре власинки.Венчето бяло, диаметър до 20 мм. Плодове - овални или конични "горски плодове", лесен за премахване. Цъфти през май - юни. Плодовете узряват в края на юни - юли.

Не събирайте други видове ягоди, намиращи се по горските ръбове и сечищата. За разлика от горските ягоди, те нямат надземни издънки (мустаци) или са слабо развити. Освен това те се различават по други характеристики.

Плодовете на горските ягоди се берат, докато узреят, като се откъсват без дръжки и се сгъват, без да се уплътняват, в малки кошнички. Сушете във фурни или сушилни при температура 60-65 °, като нанасяте тънък слой (2-3 см) върху сита. Добив на сухи суровини 14-16%. Сухите плодове са опаковани в торби. Съхранявайте в сухи, добре проветриви помещения върху палети или стелажи. Плодовете лесно се увреждат от плевни вредители.

Листата на горската ягода се берат по време на цъфтеж и плододаване, като се отрязват без дръжки. Суши се на тавани под железен покрив или под навеси с добра вентилация, като се разстила тънък слой (3-5 см) върху хартия или плат и се разбърква от време на време. Сухите листа се опаковат в бали. Съхранявайте на сухо, добре проветриво място върху палети и стелажи. Срокът на годност не е зададен.

За терапевтични цели се използват плодовете и листата на ягодите, t.Да се. плодовете съдържат органични киселини (ябълчена, лимонена, хининова), танини, пектин, етерично масло, каротин, витамин С.

Използват се като слаб диуретик, както и при подагра, камъни в бъбреците и черния дроб. Широко използван в хранително-вкусовата промишленост. Листата съдържат танини, следи от алкалоиди, витамин С. Използва се като диуретик и противовъзпалително средство.

Литература: Лечебни растения на Украйна. ИвашинД.С, Катина3.Ф.,РибачукИ.3.,ИвановВ.С, Бутенко Л.т.Киев, "Прибиране на реколтата",1974 г., стр. 360.