Есетрови риби (acipenseridae)
Съвременните есетрови риби са сред най-древните риби на Земята. Те са известни още от периода Креда. Тяло удължен, веретенообразен. Рибите от това семейство се различават от всички останали риби по наличието на 5 реда костни шипове: 1 гръб, 2 странични и 2 коремни. Малки костни плочки и зърна са разпръснати между редовете буболечки. Главата е покрита отгоре със съседни или почти съседни костни щитове. Муцуната е удължена, мечовидна или конично заострена. устата от долната страна на главата под формата на напречен процеп или полукръгла, от долната страна на 4-те му антени, с месести устни.
заострена есетра (Acipenser oxyrhynchus)
Челюсти (и палатоквадратни хрущяли) прибиращи се, възрастни без зъби - рудиментарни зъби, налични в небцето. Хрилна мембрана без лъчи. Хрилни гребла малко. Ребрата са добре развити. Опашната перка е асиметрична - краят на гръбначния стълб е рязко огънат в горния много дълъг дял на опашната перка, покрит с ромбични люспи. Първият лъч на гръдните перки е превърнат в гръбнак. Няма прешлени, мястото на гръбначния стълб е заето от еластична хрущялна гръбна струна - хорда.
Супраорбиталният сензорен канал минава между двата носни отвора от всяка страна. Вътрешният скелет на есетровите риби се състои изцяло от хрущял. Вместо гръбначен стълб, той има типична хорда, чиято хрущялна обвивка при изсушаване дава ценен хранителен продукт - бряст. височина от 50-100 (лопата, стерляда) до 900 см (белуга).
Обикновена лопата (Scaphirhynchus platorynchus)
При преларвите тялото е удължено, опашката е по-къса от тялото. Жълтъчен сак много голям, яйцевиден. Главата е наведена към жълтъка, очите са малки, диаметърът на окото не надвишава 1/4 от височината на главата. Очи са слабо пигментирани. Муцуна тъпа, къса. Устата по-ниска.
Тялото на ларвите е удължено. Опашката е по-къса от тялото. Главата е голяма, муцуната е удължена. Долна уста, 4 антени пред нея. Опашната перка е голяма, хетероцеркална. По тялото на ларвите има много пигмент. Ларвите с дължина над 60 мм вече имат всички признаци на възрастни риби.
Семейството на есетровите включва сладководни, полуанадромни, анадромни риби, живеещи във водите на северното полукълбо - Европа, Азия и Северна Америка. В Черно море 2 род. В семейството на есетровите има 4 рода с 24 вида - в рамките на ОНД 3 рода с 14 вида, в Руската федерация - 11 вида. Редица видове есетри са включени в Червената книга на СССР, а след това и в Червените книги на отделни страни от ОНД.
стерляда (Acipenser ruthenus)
есетрови риби най-ценната от търговските риби. Особено високо е ценен хайверът от есетра (белуга и звездна есетра).
През последния четвърт век в Азовско море се появи нов вид есетра - бестер. Това е хибрид на белуга със стерляда (женска белуга и мъжка стерлятка). Отгледан е изкуствено през 1952 г. учените Х. И. Николюкин. Външно бестерът е подобен на белугата, но в същото време лесно се отличава по това, че хрилните му мембрани са прикрепени към междухрилното пространство и първата гръбна буболечка е забележимо по-голяма от следващите две.
Есетра лесно те се смесват един с друг, които на Волга и на Каспийско море се наричат корабни, керим, на черноморските визи. Известни (в природата) са кръстоски от белуга и есетра, белуга и звездна есетра, белуга и есетра, калужска и амурска есетра, шип и звездна есетра, стерляда и есетра, стерляда и звездна есетра, руска есетра и звездна есетра и есетра звезда и есетра.
звездовидна есетра (Acipenser stellatus)
Анадромните есетри имат сезонни форми: пролетна есетра, която навлиза в реки от морето през пролетта и хвърля хайвер през пролетта и лятото на същата година, и зимата, която обикновено се издига в реките през есента (а в други случаи дори по-рано) и хвърля хайвера през следващата година , след като прекара зимата в реката.
Най-големите 2 вида от рода Huso: белуга H. huso живее в Черно, Азовско, Каспийско море и в източната част на Средиземно море; за размножаване отива в реките, вливащи се в тези морета; Калуга N. dauricus обитава речния басейн. Амур и не отива в морето отвъд устието на Амур. Зрелост среща се на възраст 9-23 години, с дължина 1,5-2 m. Някои индивиди живеят до 100 години, достигайки 5,5 м дължина и тегло над 1,5 тона. Женската помита 0,5-5 милиона. яйца с диаметър 3-4 мм. Те не се размножават всяка година.
Систематика на семейство Есетрови:
- Подсемейство: Acipenserinae=
- Род: Acipenser Linnaeus, 1857 = Есетрови риби
- Вид: Acipenser baerii Brandt, 1869 =
- Подвид: Acipenser baeri baicalensis A. Николски, 1896 = Байкалска есетра
- Подвид: Acipenser baerii baerii Brandt, 1869 = Обска есетра
- Подвид: Acipenser baerii stenorhynchus A. Николски, 1896 = Дългомуста сибирска есетра, или Хатис
литература:
един. Х. Световидов. Черноморска риба. Москва-Ленинград, 1965г
2. Кратко ръководство за гръбначни животни. И.М.Олигер. М., 1955 г
3. Х. П. Наумов, Н. Х. Карташев. Зоология на гръбначните животни. Долни хордови, безчелюсти, риби, земноводни. Москва "Гимназия", 1979 г
4. Л. С. Берг. Сладководна риба на СССР и съседните страни. Част 1. Издание 4. Москва, 1948г
5. П. И. Жуков. Риби на Беларус. Издателство "Наука и техника", Минск, 1965 г
6. А. Ф. Коблицка. Ключ към младите риби от делтата на Волга. Издателство "Наука", Москва, 1966 г
7. Яновски Е.г. Риба на Азовско море. Бердянск - Лвов: Видавничество "Добро сърце", 2001. - 92 с.
осем. Търговска риба на Русия. В два тома / изд. О.Ф.Гриценко, А.Х.Котляра и Б.Х.Котенева.- М.: издателство ВНИРО. 2006 г.- 1280 г. (Том 1 - 656 с.).
