Учените са открили сексуални характеристики в яйцата

Нов начин за определяне на пола на пилетата, преди да ги излюпете от яйцето, ще позволи на птицефермите да спестят от фураж и ваксинация.

Не се говори за „равенство между половете“ в птицевъдната индустрия. , снасянето на яйца за храна може да очаква, така да се каже, продуктивен и дълъг живот. А от петлите само онези малцина, които са останали да се размножават, ще надраснат възрастта на кокошите.

Както е обяснено на уебсайта на Humane Society на Съединените щати, петлите, които не принадлежат към породата "месо", нямат никаква стойност за птицевъдната индустрия. Следователно, скоро след излюпването, повечето от тях се унищожават.

Сортирането на пилетата по пол - "живи и потенциално мъртви" - е много труден процес. Най-често срещаният начин за определяне на пола е наличието на малък видим туберкул в клоаката при мъжете и липсата му при женските. Алтернативен метод за определяне на пола на перата е форма на кръстосване, при която женските имат по-дълги пъпки от пера от мъжките. Въпреки това, генът за дълги пера е свързан с други черти, които птицевъдите може да не искат, като риск от рак. В резултат на това инкубаторите изоставят тази техника.

Класирането на пилета е огромна индустрия. Световният брой на кокошките носачки сега достига почти шест милиарда, според ФАО на ООН. Тоест говорим за съотношение приблизително едно пиле на човек. Време е да автоматизирате процеса на сортиране на яйца. И точно тази технология предлага Таусиф Бът, биоинженер и ръководител на LifeSensors от Пенсилвания.

Новият естрогенен анализатор на д-р Бът. Женските пилешки ембриони произвеждат този хормон в големи количества, докато мъжките не. Иглата с фина сонда позволява проникване през черупката, която предпазва ембриона.

Така получената проба течност от под черупката се смесва с дрождевите клетки, които в присъствието на естроген дават характерен блясък. Сиянието се улавя от камера, свързана към компютър, който следи мястото за съхранение на яйцето, от което е взета пробата, описва технологията The Economist. Първоначалните експерименти, наскоро докладвани в Journal of Animal Science, показват, че този процес не влияе върху излюпването на пилетата от тестови яйца и е практически без грешки, макар и доста отнемащ време (резултатите могат да бъдат получени само два часа по-късно).

В бъдеще, според д-р Бът, сортирането на яйца в голяма птицеферма може да изглежда така: яйцата се преместват на конвейерна лента, пробите се вземат с тънки игли за тестване. След това яйцата се подреждат в тави с баркодове. Два часа след резултатите от тестовете яйцата се връщат за сортиране и се разделят по пол. Мъжките ембриони завършват като храна за животни и животът продължава за бъдещите кокошки носачки.

За внедряване на такава система в инкубатори ще са необходими определени инженерни разработки. Но промените в производствената линия ще бъдат сравнително малки, казва Бат, и могат да бъдат интегрирани в съществуващите автоматизирани технологии за ваксинация на яйца.

Д-р Бат изчислява, че разходите за внедряване на такава система биха били 2-3 цента на яйце. Но спестяванията в разходите за труд и разходите за угояване и ваксиниране на мъже, които „промъкват“ през традиционните тестове, компенсират разходите за инвестиция.