Кои са гроздови охлюви: отглеждащи и развъждащи индивиди

Култивиране и развъждане на гроздови охлюви

Днес доста хора се занимават с отглеждане на гроздови охлюви. Има няколко причини за това: въпреки факта, че тяхното отглеждане не струва почти нищо, можете да спечелите добри пари от такава дейност. Гроздовите охлюви са деликатес, който се среща в повечето ресторанти от висок клас. И за да ги отглеждате, ви е необходим малък градински парцел.

Гроздови охлюви: развъждане

За първи път гроздови охлюви се появяват на територията на Южна Европа.

Те започват да се разпространяват както сами, така и с помощта на хората и се разпространяват по целия свят в продължение на няколко века.

По време на римските кампании този деликатес е бил използван от легионерите като консерви. През Средновековието тяхното отглеждане става възможно – отначало монасите отглеждат охлюви в градината си.

Освен това техниката за отглеждане на деликатесни охлюви спечели своята слава в Европа, Африка и други страни. Постепенно гроздовият охлюв е пренесен на територията на Русия .

Кои са гроздови охлюви?

Гроздовият охлюв се смята за един от най-големите у нас. Тялото й е защитено от здрава спирална черупка с размери 5 см както на височина, така и на ширина. Този мекотел е любим деликатес на птици, мишки, таралежи и дори хищни насекоми .

По правило цветът на черупката на охлюв директно зависи от местообитанието му. Така например, ако мекотело съществува на сухо място, черупката му ще има светъл нюанс и здравина. Ако, напротив, той избере влажна среда като свое местообитание, черупката ще стане по-тъмна и по-мека.

Главата на мекотелите се състои от два рога, които изпълняват ролята на сетивни органи. Ролята на очите изпълняват разположените отгоре рога, а долните са обонянието и вкуса. По стъпалата на охлюва има слуз. което й позволява да се движи плавно.

Охлювите, като правило, не обичат топлината, по това време се крият в своите "къщи" и се движат малко. При горещо време ги спасява специален филм. с които те ограждат тялото си. Този филм позволява на мекотелите да задържат жизненоважна за него влага, пропускайки перфектно чист въздух. По време на дъжд или силна роса, когато влажността навън е висока, охлювите започват активно да пълзят.

Местообитания на гроздови охлюви:

• ливади;
• дерета;
• гъсталаци от храсти;
• широколистни гори;
• леко сенчести градини.

Охлювите предпочитат тебеширена или варовикова почва - това е предпоставка за тяхното съществуване. През деня мекотелите спят, а през нощта са активно будни. През нощта предпочитат да се хранят.

Мекотелите се хранят доста разнообразно: зеле, ягоди, глухарчета, малини, хрян, стъбла от киселец и много други растения. Охлювите с удоволствие ще ядат както зрели плодове, така и леко изгнили. Дори падналите листа са подходящи за тяхното хранене.

Такива охлюви живеят достатъчно дълго, средно 8 - 9 години. През есенно-зимния период те спят зимен сън, събуждайки се едва до април. С настъпването на ранното есенно студено време те започват да се вкопават в почвата на дълбочина 10 см. Ако местообитанието им се характеризира със силни студове, тази дълбочина може да бъде до 30 см.

Отглеждане на гроздови охлюви у дома

Ако охлювите атакуват градината ви с голяма армия, те ще й причинят големи щети. Това обаче не трябва да се страхува, тъй като в естествените условия на централна Русия, въпреки плодовитостта си, те се размножават изключително бавно. Как се размножават в природата??

Гроздовите охлюви са хермафродити, размножават се по полов път. Това ще бъде много интересно. Мекотелите са разположени един срещу друг, докосвайки подметките, и се стрелят един срещу друг с остра варовито образувание.

След 2 седмици те вече могат да снасят яйца. За да направите това, те изкопават плитка дупка в почвата - около 3 см и оборудват там гнездо. На мекотелите са му необходими около два часа, за да направи това. След като снася яйцата, охлювът ги покрива с пръст.

Около три седмици по-късно се ражда нейното потомство.

В домашни условия отглеждането на охлюви се отличава с методите на отглеждане:

• обширен;
• интензивен;
• полуинтензивен.

Екстензивният метод на отглеждане включва отглеждане изцяло на открито. Предимството на този метод е нисък бюджет, недостатъкът е дълъг период на отглеждане.

Отглеждането в естествени условия е подходящо за частен дендрариум, ботаническа градина или парк. При такива условия е възможно да се изключат основните врагове на мекотелите: гризачи, птици, диви свине.

Освен това, съществувайки в затворена зона, индивидите няма да пълзят.

Интензивният метод включва отглеждане на закрито като оранжерия. В същото време е необходимо да се създаде оптимален микроклимат за мекотели и интензивно хранене. С този метод те растат и узряват много по-бързо (за около година и половина).

Предимства на интензивния метод: получаване на голям брой индивиди и техните яйца, които се наричат ​​"бял хайвер". Минуси: високи първоначални разходи и висока интензивност на труда. Методът е оптимален за промишлено отглеждане.

Полуинтензивният метод се характеризира с отглеждане на индивиди в отворена клетка. създаване на допълнително засенчване и влага, както и добра организация на храненето. Така охлювите растат и узряват за две до две години и половина, в зависимост от условията на отглеждане и отглеждане.

Предимства на полуинтензивния метод: ниски първоначални разходи, възможност за отглеждане на малка площ, сравнително ниска интензивност на труда. Недостатъци на метода: относително бавен растеж и развитие на индивидите (по-бавно, отколкото при интензивния метод). Тази техника е доста универсална - подходяща за отглеждане както в промишлено производство, така и в частни ферми.

В случай на отглеждане на мекотели по полуинтензивен метод в частна помощна ферма, можете значително да спестите от храненето им.

За хранене на индивиди са подходящи глухарчета, коприва, репей, подагра, конски киселец и други диви растения. Можете също да използвате хранителни отпадъци. преработени плодове и зеленчуци, листа.

По този начин полуинтензивният метод е най-подходящ за домашно отглеждане - разходите за храна ще бъдат практически елиминирани.

Афанасиев Петр Петрович

Отглеждането на охлюви като бизнес: пътят от фермата до гурме масата

Приблизително 100 000. тона месо от охлюви. Търсенето на този деликатес непрекъснато нараства. Следователно отглеждането на охлюви като бизнес е доста уместна идея в Русия. Особено при сегашните условия на заместване на вноса на основните европейски деликатеси.

Основни маркетингови канали за охлюви

Преди да започнете бизнес за тяхното отглеждане, е необходимо да оцените приблизителното търсене на този продукт. Търговията на дребно се извършва чрез магазини, кафенета. Купувачи на едро на месо от охлюви са ресторанти с европейска кухня, както и фирми, произвеждащи замразени полуфабрикати.

Това месо се използва и като суровина от фармацевтичните компании, които произвеждат лекарства на негова основа, които нормализират метаболизма. Екстрактите от тези мекотели са част от кремовете против стареене. Вкусното месо е полезно при заболявания на стомаха, червата, хрущялната или костната тъкан, а също и като допълнителен източник на калций.

Съдържа витамини В6, В12, някои микроелементи.

В допълнение към получаването на месо, печеливш елемент за бизнеса с черупчести е продажбата на хайвер от охлюви, който има уникален вкус, подобен на гъби. В Русия всички безгръбначни се третират с повишено внимание, но в края на краищата дори обикновените скариди преди няколко години бяха необичаен екзотичен деликатес.

Видове и особености на размножаване на охлюви

Най-известният вид ядливи мекотели, които се отглеждат за бизнес, е гроздовият охлюв (Helix pomatia). Расте и гигантска ахатина (Achatina fulica), но рядко. Има няколко други ядливи вида мекотели, но тяхното отглеждане за доход не е практично.

Те се размножават бавно при неблагоприятни за тях условия. Най-често тези видове безгръбначни предпочитат да носят яйца в себе си, докато ситуацията се подобри. Освен това периодът на "порастване" е до три години. Но най-често година и половина е достатъчна, за да може възрастен да достигне желания размер. Следователно бизнесът с отглеждане на охлюви започва да се изплаща след две години.

Предимството на бизнеса, основан на отглеждането на индивиди, е тяхната еднополова природа, тоест всяко животно може да произведе потомство . За снасяне на яйца трябва да отделите отделно място - инкубатор, където ще растат безгръбначни. Шест месеца по-късно малките могат да бъдат трансплантирани в насипно състояние. За да ускорите този бизнес, препоръчително е първоначално да придобиете вече възрастни.

Всяка от тях ще снася по 60 яйца годишно.

Отглеждане на охлюви у дома

Преди да създадете истинска ферма за охлюви и сериозно да се заемете с развъдния бизнес, струва си да опитате да отглеждате у дома и да продадете първата партида мекотели. За това ще ви трябва:

• Оборудвана част от къща или градски апартамент с площ от 20 кв. м.
• Специални големи терариуми.
• Почва, наторена с калций и други елементи.
• Клонки, трева, листа или специална храна за размножаване на миди у дома.

В помещението, където се извършва отглеждането на безгръбначни животни, е необходимо да се поддържа определена температура - 23 градуса по Целзий.

Също така трябва да поддържате влажността на почвата, по време на суша мекотелите стават още по-бавни, отказват да се размножават. Трябва да се поддържа чистота, животинските отпадъци да се отстраняват на всеки три дни, в противен случай ще се разболеят.

Струва си да се подчертае "къщата" за игрите на чифтосване на охлюви, както и снасянето на хайвер, който е по-удобен за събиране на едно място.

У дома те растат, размножават се много по-бързо, отколкото в естествена среда. Ако отглеждането на индивиди започна да генерира доход, струва си да помислите за преминаване към следващия етап от бизнеса - създаване на подходяща ферма.

Ферма за гроздови охлюви: Стартиране на бизнес

Ще са необходими 800 индивида, за да започне сериозен бизнес за развъждане. Къде да ги вземем? Трябва да потърсите търговци на едро, животновъди, които продават охлюви на тегло.

Разбира се, просто любителите на безгръбначни, които искат да се отърват от младите животни едно по едно, няма да са подходящи за тези цели. Важно е да се придобият възрастни, способни незабавно да произведат потомство.

Най-често тези, които започват бизнес за отглеждане на черупчести, ги купуват в Полша, където срещу умерена такса можете да научите умения в местни ферми.

Преди да закупите охлюви, трябва да се погрижите за мястото им на пребиваване. Трябва да е парцел, за предпочитане градина от 50 кв. м. Трябва да бъде защитено с ограда, за да не се разпространяват охлювите.

Те могат да „избягат“ през оградата, така че трябва да помислите за дизайна на върха, който е вдлъбнат навътре, така че да паднат. Гроздовият охлюв изисква определен състав на почвата.

Най-добре е да изберете място с плевели или засадено с диво грозде.

Условия за живеене на охлюви в изкуствена ферма

Те са много чувствителни към състоянието на почвата, тя трябва да се изкопае, а за тор трябва да се добавят прясно нарязани плевели и други зелени. Също така е важно да наторите почвата с калций, който е необходим за изграждането на черупка. Основните врагове на охлювите са птици, къртици, таралежи, бръмбари.

Вижте също: Сирийски хамстер: грижи и поддръжка, колко дълго живее, цветове, размери и видове, описание и отзиви

Защитата на птиците може да бъде мрежа или прозрачен навес над фермата. Таралежите ще спрат оградата. Но с къртици и бръмбари трябва да се бориш. За да се отървете от големите бръмбари, можете да потърсите специални видове отрова, които са безопасни за миди.

С къртиците ще трябва да се борите по традиционни начини, например с помощта на специални репелери, капани, отрова или чрез наводняване на норки с вода. По време на отглеждането на мекотели, сенник, опънат над фермата, ще предпазва от птици и от пряка слънчева светлина. Гроздовият охлюв зимува за три месеца студено време.

През това време бизнесът спира или частично се прехвърля и извършва у дома.

Финансови резултати от бизнеса с гроздови охлюви

Търсенето на стабилни пазари може да отнеме около година и половина, докато растат млади охлюви. При отглеждане най-едрите индивиди се оставят за разплод, останалите се продават живи или замразени, което намалява пазарната им стойност.

Такова нещо не е подходящо за чувствителни хора, защото мекотелите ще трябва да бъдат убити, черупките отстранени. За да продадете замразен деликатес, ще ви трябва един или два фризера, както и разработка, поръчка на опаковка. Приблизителната цена на опаковката е 10 рубли. за 1 кг готов продукт.

Продажната цена на 1 кг месо от охлюви е около 200 рубли. За един месец, при добро търсене, можете да продадете 200 кг месо, доходът ще бъде до 40 000 рубли.

Рентабилността на такъв бизнес с охлюви може да достигне до 90%. По този начин този бизнес се основава преди всичко на търпението. Но при компетентна организация може да донесе добри доходи с малко или никакво участие на самия фермер. Неговите задачи включват проучване на търсенето на продукта, установяване на канали за продажба.

Най-големият коремоног мекотело - гроздов охлюв и неговата поддръжка у дома

Гроздовият охлюв е най-големият коремоножник в Европа. От древни времена е известен като източник на здравословна и пълноценна храна. В днешно време те често се отглеждат в терариуми като домашни любимци.

Описание

Гроздовият охлюв има еластично подвижно тяло и твърда статична черупка. Диаметърът на последния е от 3,5 до 5 см. Това е напълно достатъчно, за да може тялото да се побере напълно в спирално усукана "къща".

Цветът на черупката е хетерогенен, състои се от светли и тъмни ивици. Цветът варира от кестенено бяло до жълтеникаво маслинено. Повърхността на черупката е оребрена.

Тялото на гроздовия охлюв, подобно на това на други мекотели, е много еластично и може да променя размера си от 3 до 10 cm. Боядисани в бежово или сиво с кафяв оттенък. Повърхността на тялото е грапава, набръчкана, предназначена да задържа влагата.

Цветът на тялото може да варира в зависимост от храната, консумирана от мекотелите.

На главата има 4 подвижни пипала, които играят ролята на сетивни органи. Предните изпълняват тактилна функция, задните - зрителна.

Местообитание в природата

При естествени условия охлювите се заселват в зелени ливади, в гори с гъста трева и редки дървета или в градини. Предпочитат места с варовикова или тебеширена почва, която има алкална реакция.

Студенокръвните същества изчакват сухи периоди, криейки се под камъни, в мокър мъх или гъста трева. За зимата те изпадат в хибернация, изкачвайки се вътре в черупката. Охлювите затварят входа към него със слуз.

Придобиване на гроздов охлюв

Тези мекотели са доста добре разпространени в цяла Европа и придобиването им не е трудно. Можете да закупите гроздови охлюви в зоомагазин, да поръчате в интернет или да търсите в частни обяви. В някои региони това живо същество може просто да се събира в градината.

Цената на гроздов охлюв не е много висока, може да варира от 50 до 350 рубли. Цената зависи от региона и размера на индивида. Покупката на едро ще бъде още по-евтина - 6-8 долара за килограм.

Потребителят разказва за опита си да държи охлюв у дома

Размножаване и развъждане

Гроздовите охлюви са хермафродити, така че всички индивиди, които са достигнали пубертета, могат да се чифтосват. В природата желанието за размножаване се появява у тях обикновено през пролетта при добре определени климатични условия.

Не е трудно да разпознаете развълнуван индивид, който търси партньор. Мекотелото пълзи неспокойно, като периодично спира и повдига горната част на тялото. Той се оглежда и движи рогата си на главата си в търсене на подходящ "приятел".

След като най-накрая намери партньор в игрите за чифтосване, охлювът започва бавен интимен "танц".

Мекотелите се притискат плътно с подметките, преплитат се с пипала и докосват гениталиите, които са излезли от тялото.

След това започва самият процес на чифтосване, който продължава над 1,5 часа. В пика на възбудата партньорите сменят мъжките клетки, след което се разделят и се заемат с работата си.

За да се стимулира размножителният процес, е необходимо да се създадат благоприятни условия за това. Тогава охлювите ще се чифтосват дори през есента. Температурата трябва да се поддържа в рамките на 16-23 °, влажност на въздуха - от 80 до 90%, почвата - около 80%. Като цяло отглеждането на охлюви е лесна задача, достъпна дори за начинаещ любител.

Разказ за отглеждането на гроздови охлюви в страната

полагане на яйца

Мекотелите започват да снасят потомство не по-рано от 20-30 дни след чифтосването. Преди това те подготвят гнездото, като изкопават в земята норка с подходящ размер.

След като внимателно уплътни стените и дъното, родителят снася 30 до 40 яйца в дупката. Външно те приличат на перли - същите кръгли, бели и лъскави.

След като приключи с хвърлянето на потомство, охлювът запълва дупката с яйца с пръст.

Бебетата се излюпват от меките черупки и започват да си пробиват път навън. След 9-11 дни те безопасно излизат на свобода, като по пътя ядат останките от собствените си черупки и почва.

Младите охлюви с обилно хранене се увеличават по размер за рекордно време. Вече след 30 дни те стават 4 пъти по-големи, отколкото при раждането. Можете да ги храните по същия начин като възрастните. Процесът на отглеждане не се различава от съдържанието на полово зрели мекотели.

Хранене

Гроздовият охлюв се счита за вредител на градинските растения, който яде в големи количества, причинявайки значителни щети.

Лесно е да я нахраниш. На домашните любимци трябва да се дават пресни плодове и зеленчуци, билки и плевели. Цвекло, тиква, моркови, тиквички, маруля, зеле, ябълки, картофи, банани, листа от ягоди, глухарче, грозде, коприва, репей, конски кестен могат да бъдат въведени в диетата на мекотелите. Като допълнителни добавки често се използват накиснат хляб, сушени кървави червеи и дафния.

миди се нуждаят от много калций за образуване на черупки. Следователно, трябва да им се даде тебешир или сепия (парчета черупка на сепия).

Всички продукти първо трябва да бъдат нарязани на малки парченца или филийки, за да се улеснят охлювите за ядене. Не трябва да слагате много храна в купа, защото едно малко същество се нуждае от много малко храна. Храната може да се дава вечер, а остатъците се отстраняват сутрин.

Видеото показва гроздов охлюв у дома

Списък на забранените продукти:

• Репичка;
• варени яйца;
• всякакви цитрусови плодове;
• лук;
• репичка;
• пържени и пикантни храни;
• сирене и извара;
• брашнени продукти.

Подобрение на дома

Стъклен или пластмасов съд е подходящ за терариум за отглеждане и отглеждане. Може да е ниско, но с широко дъно. Препоръчително е да използвате контейнер с капак, така че домашните любимци да не изпълзяват.

Вентилация

Охлювите се нуждаят от нормален атмосферен въздух, за да дишат. Мекотелото диша много рядко - не повече от 1 вдишване в минута при средна влажност и още по-рядко при висока влажност. Трябва обаче да има вентилационни отвори! Можете да направите мрежесто покритие или прорези в стените.

температура

За поддържане на нормален живот и стимулиране на размножаването е необходима температура в диапазона от 15 до 25 °. Оптимално съдържание при 19–22 °. Когато температурата на въздуха падне до 11 °, активността на охлювите намалява и растежът спира. При повишаване над 26 ° мекотелите изпадат в анабиоза.

Осветление

Гроздовите охлюви са доста доволни от обикновеното естествено осветление, не се нуждаят от допълнително осветление. Терариумът трябва да бъде разположен така, че да не е изложен на пряка слънчева светлина.

отдолу

Охлювите в природата прекарват много време в земята. Тук те почиват, снасят яйца, зимуват. В терариума също е необходимо дъното да се напълни с подходящ субстрат. За да направите това, можете да използвате смес от градинска почва и натрошен активен въглен в съотношение 7: 1. Можете също да използвате кокосови черупчести от зоомагазин или жив мъх като постелка.

Постелката в терариума винаги трябва да е леко влажна, но не и мокра. Достатъчно е да го пръскате от бутилка със спрей веднъж на 1-2 дни.

Вода

Ако искате да създадете идеални условия за вашия домашен любимец, поставете малко езерце с чиста вода в терариума. Не го правете дълбоко, за да не могат живите същества да се удавят и да се измъкнат от него сами. Можете просто да поставите пластмасов капак, пълен с хладка вода.

Пейзаж

В терариума не трябва да има остри и твърди предмети, които мекотелите да наранят деликатната подметка или черупката. Но живи растения, парчета кора и малки клонки ще бъдат полезни.

Почистване на терариум

Трябва да се прави ежедневно! Сутрин се препоръчва да почистите остатъците от храна, да изчистите екскрементите от миди и да изтъркате слуз от стените.

режим

Гроздовите охлюви са активни само през нощта. През деня спят, криейки се в къщата си, а през нощта ядат и се разхождат. Приближавайки се сутринта до терариума, можете да намерите изкопан субстрат, остатъци от храна, петна от лигавицата по стените.

В допълнение към дневния сън, дългата спряна анимация е много важна за охлювите. В природата започва със силно повишаване на температурата на въздуха, настъпване на студено време или суша. У дома ще трябва да създадете такива условия изкуствено, за да стимулирате началото на зимен сън. В противен случай мекотелите ще започнат да изсъхват и да се разболяват, продължителността на живота им ще намалее, ще стане проблематично отглеждането и поддържането им.

Опитните развъдчици на черупчести използват 2 подхода:

• Временен. Смяната на активността и преустановената анимация на съществата се извършва по ясно определен график. Например, домашен любимец е буден в продължение на три седмици, изпада в дълъг сън за една седмица.
• Естествено. В терариума се симулират същите условия като на улицата. В периоди на дъжд увеличаваме влажността, в сухи дни създаваме сухота, при застудяване намаляваме температурата.

Можете да изберете един от двата подхода и да го следвате през цялото време.

Интересни факти

• Скоростта на движение на гроздовите охлюви е средно 3-4 мм в секунда. Максимална фиксирана скорост - 7 мм.
• Мекотелите могат да се движат свободно не само по хоризонтални равнини, но и по вертикални.
• Видео с чифтосване на охлюви набира около милион гледания в интернет.
• Месото от охлюви съдържа балансирано количество BJU, както и витамини и микроелементи.
• Гроздовият охлюв е бил символ на една от комуните в Швейцария. Тя е изобразена на герба на тази институция.
• От торса можете да приготвите хелицидин - лечебен екстракт с бронходилататорни свойства.
• Средната продължителност на живота на тези същества е 7-9 години. Има обаче случаи, когато гроздов охлюв у дома е живял до 17, 19 и 21 години.
• 95% от гроздовите охлюви умират, преди да достигнат полова зрялост.
• Кръвта на мекотели е напълно безцветна.
• Отглеждането на охлюви за храна започва през първи век след Христа.

Вижте също: Какъв звук може да издаде лисицата, когато живее в дивата природа и у дома, изразявайки чувствата си

Отглеждането на охлюви като бизнес. Ферма за охлюви:

Сред хората има много любители на морски дарове, особено на октоподи, калмари – главоноги, или скариди, миди, раци и раци. Коремоподите се консумират много по-малко, а отглеждането на охлюви в момента е само помощ за тези, които си сътрудничат с ресторанти, предлагащи гръцка, испанска, италианска или френска кухня.

охлюв като храна

Коремоподите носят черупка на гърба си, има много видове от тях, но хората ги наричат ​​все едно - охлюви.

В много европейски страни това дори не е деликатес, а ежедневна храна, каквато се е превърнала в далечното Средновековие, и със сигурност не от добър живот. Сега обаче най-взискателните гастрономи се забавляват с тях.

Има доказателства, че дори в Древна Гърция отглеждането на охлюви е било обичайна професия. Много по-лесно е от отглеждането на зеленчуци, пшеница или едър рогат добитък.

В Русия тази храна все още е екзотична, в руската кухня месото не само на охлюви, но и на "морски влечуги" практически не се използва.

Но все по-често у нас се появяват ресторанти от определени кухни на света, включително и с такива деликатеси, и затова има търсене на отглеждане на охлюви.

Днес можете лесно да си купите килограм чанта месо от коремоноги, въпреки че не може да се каже, че търсенето за него е напълно задоволено. За тези, които искат да заемат тази почти празна ниша, тази статия е предназначена.

Започнете

Отглеждането на охлюви има огромно предимство пред всеки друг хранителен бизнес.

Те могат да се отглеждат както в селска къща или в селска къща, така и в градски апартамент. За да започнете да отглеждате годни за консумация охлюви, трябва да регистрирате стопанска единица, където посочите код 10.

20 (OKPD 2) - "Консервирани и преработени риби, мекотели и ракообразни".

След това трябва да получите съвет от ветеринарната служба с последващо разрешение. Не е безплатно, така че трябва да имате поне петдесет хиляди рубли в джоба си за всякакви документи.

Развъждането и отглеждането на охлюви принадлежи към регулирано производство, където има различни технически регламенти, тъй като се използват водни ресурси. Законодателните актове в този случай могат да се различават значително по регион - някъде тази дейност е ограничена, някъде се насърчава.

Но със сигурност ще са необходими допълнителни разрешителни, тъй като се предполага, че отглеждането на охлюви е бизнес.

Видове

Най-вероятно месото от първите партиди черупчести ще трябва да бъде изпратено в лабораторията, където се проверява внимателно и въз основа на резултатите от тази проверка ще бъде издадено разрешение. Именно тази практика съществува у нас, независимо от региона.

Най-интересното е, че най-често продават охлюви живи. Не се хранят няколко дни за пречистване, след което се предлагат и живи - на купувача. Отглеждането на ядливи охлюви не е твърде трудно, защото това живо същество е непретенциозно.

Да, и можете да ги запазите почти без проблеми.

Традиционно се търси отглеждането на гроздови охлюви - Helix pomatia. Това е най-разпространеният вид, разпространен навсякъде в централните и южните територии на Руската федерация. Те са доста едри и питателни и се ядат още от древността в западните страни.

Achatina fulica е различен вид и отглеждането на охлюви Achatina е много по-трудно, за разлика от гроздето. Това са жители на южните ширини и естественото оцеляване в нашия суров климат е напълно невъзможно за тях.

Ако тя живееше в природата на европейските страни с мек климат, местните нямаше да бъдат доволни - това е изключително плодороден вредител на селскостопанските растения.

Различия

Не е трудно да се разграничат тези видове един от друг. Ахатината е много по-голяма, но гроздовото месо е по-хранително и здравословно.

По отношение на сложността фермата за охлюви Achatina не се различава от тази, която е специализирана в гроздови охлюви, поне първоначално, по отношение на цена и съдържание, те са почти еквивалентни.

Единствената и кардинална разлика е, че ако охлювите се държат на открито, тогава Ахатина, подобно на африканците, няма да преживее нашата зима, но гроздето ще зимува и следователно не се страхува от никаква слана.

Най-често и двете се отглеждат във ферми, това разнообразява асортимента. Това включва и отглеждането на ампулни охлюви.

Има много други видове, които са доста подходящи за храна: Sphincterochila candidisima, Theba pisana, Cepæa nemoralis, Iberus alonensis, Otala vermiculata, Otala lactea, Archelix punctata, Helix lucorum, Helix hortensis, Helix aperta, Helix adanensis и много други.

Всички те обаче са доста трудни за получаване, някои като цяло са екзотични. И тъй като рядък купувач в Русия разбира видовете охлюви, търсенето може да не се появи. Ако обаче се появи възможност, фермерите отглеждат и редки видове.

Време

Охлювът е лежерно създание и това се проявява във всичко. Тя не само се движи без бързане, но и съзрява изключително бавно. Ето защо превръщането му в ядлив индивид ще трябва да почака.

Особено ще ви трябва търпение, когато наблюдавате как се размножават охлювите. Снасянето на яйца може да се забави до една година или повече, ако условията на задържане накарат охлюва да има някакви подозрения и несигурност за бъдещето.

След оплождането тя безопасно ще носи биоматериала в себе си за произволно дълго време.

В най-добрия случай, ако всичко върви по план, трябва да изчакате шест месеца преди потомството. В най-лошия - до три години. Изкуственото съдържание леко ускорява този процес: охлювът става годен за консумация след година и половина.

Отглеждането на гроздови охлюви в естествени условия най-вероятно ще изисква и трите години. Ето защо мъдрите фермери незабавно купуват полово зрели, възрастни и почти веднага получават потомство.

Охлювите са хермафродити и затова всеки отделен индивид снася яйца и това е най-интересното за това как се размножават охлювите.

Покупка

Гроздовият охлюв произвежда около шестдесет яйца годишно. Ахатините са по-изгодни в това отношение - съединителят им е до сто и шестдесет яйца.

Ако фермерът е решил да отглежда грозде, тогава той се нуждае от поне осемстотин парчета. Днес - около петдесет рубли на индивид, полово зрелите са по-скъпи.

Въпреки това е по-добре да закупите цялата партида на едро - цяло маточно племе. Ахатинов достатъчно, за да започне бизнес само двеста парчета.

Гроздовият охлюв тежи около петдесет грама, а Ахатина - всичките седемдесет, така че е по-добре да вземете охлюви не на парче, а на тегло.

Професионалните развъдчици търгуват по този начин, но аматьори обикновено продават на малки партиди и поотделно.

Мнозина раздават охлюви на безценица, защото са се размножили в аквариума, но такава покупка има малка перспектива: ще отнеме много време за растеж, а храната за охлюви не е безплатна.

колекция

Мидите могат да се събират в градината, прекарвайки един до два месеца за това. Градината, разбира се, трябва да е много голяма, а още по-добре - лозе.

Това ще изисква забележително търпение, тъй като за започване на бизнес са необходими осемстотин гроздови охлюви и те не живеят един до друг.

Все още се крият! Ще трябва да ходите и да пълзите, да се клатите и да скачате, което по принцип е полезно за здравето, но изключително изморително.

И, разбира се, Achatina в дивата природа и във всяка градина в Русия не може да бъде намерена - нито един екземпляр.

Ето защо е по-добре да прекарате известно време в търсене на търговец на едро, да намерите добър доставчик, да купите избрани възрастни охлюви и след това остава само да гледате техните игри за чифтосване.

Малко вероятно е да имате нужда от повече от десет хиляди рубли за покупката, но можете да избегнете неприятностите при събирането. В резултат се спестява време, което също е пари.

Вредители

Отглеждането на охлюви в апартамент и в естествена среда е много различно.

Фермерите обикновено заделят отделна, абсолютно оградена площ (в противен случай жителите бавно, но безвъзвратно ще пълзят в различни посоки). Петдесет квадратни метра са достатъчни.

Този обект е оборудван като обикновена градина. В допълнение към опасността от разпространение на охлюви в случай на недостатъчна изолация на местообитанието им, има много други.

В естествената среда има много жители, които не са против да ядат охлюви. На първо място, това са птици. Малко вероятно е плашило да осигури напълно този бизнес, но навес определено ще помогне, можете просто брезент.

Птиците се страхуват от всичко, което прилича на човешко жилище. Много видове големи бръмбари също се хранят с охлюви.

Ако се борите с тях с пестициди, можете да отровите охлювите, така че бръмбарите са може би най-сериозният враг по пътя към превръщането в бизнес.

Животни

Ако оградата е направена с високо качество, няма да има основен естествен враг на обекта. Това е таралеж. Изпод земята обаче се появяват къртици, които също смятат охлювите за деликатес. Няма как да покриете земята с каквото и да било, тъй като самите охлюви се нуждаят от почва, а с къртиците ще трябва да се борите по друг начин, от които по принцип има много.

Оградата в горната част трябва да бъде заоблена навътре, така че любителите на вертикалите - охлювите - никога да не излязат на свобода.

Някои фермери вместо това използват по-ефективен метод - прилагат слаб електрически ток (не повече от десет волта, в противен случай охлювът ще трябва да бъде изяден веднага, той ще бъде напълно сварен). Мидите пълзят до върха на оградата, получават малко изхвърляне и падат обратно.

Условия

Свежият въздух е подходящ само за гроздови охлюви, тъй като Achatina не издържа на температури под 3-4 градуса по Целзий, те не са обучени в суспендирана анимация от природата и следователно просто умират. Гроздовите охлюви, от друга страна, понасят студа абсолютно добре.

Вярно е, че три месеца хибернация са загуба за бизнесмена, тъй като охлювите спят заровени в земята и не се размножават. Но при топло време всичко е наред с тях. Но трябва да помним, че разпределянето на място за тях и защитата им от вредители далеч не е всичко. Те определено се нуждаят от растения на обекта, специален състав на почвата, редовно актуализиран и изкопаван.

С какво да храним охлюви?

Не бива да се надявате на плодова реколта от този сайт, защото охлювът яде буквално всичко с апетит. Оставете плевелите да растат там, мекотелите ги ядат с удоволствие, а най-хубавото е да засадите диво грозде, те са непретенциозни и са най-добрата храна за охлюви.

Вижте също: Коя почва е най-добра за аквариум: видове, поставянето му в аквариум и грижа за растенията

С какво друго да храним охлюви? Торене на почвата, прясно окосената трева от плевели се хвърля във волиера, като не се забравят минералните торове - образуването на черупки не се случва без калций.

Задължително е мястото да се навлажни и да се избягва пряка слънчева светлина (отново навес от брезент в помощ).

В апартамента

Разбира се, в апартамент мекотелите растат почти два пъти по-бързо и не спят през зимата. Ахатина като цяло ще се чувства като у дома си в Африка.

Въпреки това, отглеждането на охлюви в апартамент в началния етап ще струва много повече.

Първо, имате нужда от доста просторна стая, най-малко двадесет квадратни метра, където ще бъдат разположени мекотелите (използват се терариуми, но със самостоятелно направен пълнеж).

Тук можете да създадете условия за отглеждане на всякакъв вид охлюви, дори африкански. Температурата на околната среда не трябва да бъде по-ниска от двадесет и три градуса по Целзий, влажността също трябва да се поддържа на високо ниво.

Почвата трябва да бъде наситена с калций и кал (мекотелите я ядат лесно, тъй като съдържа хранителните вещества, необходими за техните организми). Храната трябва да е от растителен произход – отново листа и плевели.

Два или три пъти седмично се извършва почистване в молускария с подробно изкопаване на почвата, в противен случай охлювите ще умрат, задушавайки се в гниеща среда.

хайвер

Домашното отглеждане е добро, защото е много по-лесно да получите ценен хайвер от охлюви. Предприемачите обикновено вземат един от десет мекотели за игри за чифтосване, за да получат свободно зидария, която охлювите вкопават в почвата и да не безпокоят останалите обитатели. Събирането на хайвер е доста трудоемък процес, но понякога дава повече пари, отколкото ракообразни, продавани на ресторанти.

Между другото, можете да продавате охлюви не само на ресторанти. Те се купуват охотно от фармацевтични компании и всякакви, дори малки и напълно неликвидни. Коремоноги се използват при производството на лекарството хелицидин - основата на лекарствата за кашлица.

Също така някои химически индустрии се интересуват от такава покупка - те се нуждаят от черупчести, за да извличат от тях лектини, които се използват в индустрията.

Ако имате достатъчно късмет да получите такива поръчки, фермерът (предприемачът) ще получи гарантиран доход (и дори малко по-значителен, отколкото при работа с ресторанти).

Бизнес идея: отглеждане на гроздови охлюви

Отглеждането на охлюви като бизнес е екзотично предприятие, чиято организация не изисква големи финансови инвестиции, но в същото време има 100% рентабилност.

Предимството на подобна предприемаческа дейност е и нисък праг за влизане и ниско ниво на конкуренция при висока консумация на продукти от фармацевтичните предприятия и ресторанти.

Месото от охлюви е популярно и сред любителите на екзотични ястия.

Един индивид произвежда около 1 кг потомство за 1 сезон, а поддръжката му струва около 15 рубли. на месец. Ресторантите плащат за 1 кг месо от 350 до 450 рубли. покупната цена на хайвер от охлюви, подобен на перлите, достига 12 000 рубли. за 0,1 кг.

Полезни свойства на месото от охлюви.

За да организирате успешно своя бизнес за отглеждане на гроздови охлюви в Русия, където ентомофагията, тоест храненето, не се приема, трябва да кажете на потенциалния купувач за необичайния вкус на месото, неговите ползи за човешкото тяло и лечебни свойства.

Гурманите смятат месото от охлюви за истински деликатес, по-полезен за хората от пилешкото месо. Това се дължи на състава на продукта: 2/3 са протеини, 1/3 са аминокиселини. Липсата на холестерол и мазнини ви позволява да го включите в различни диети.

Френски лекари, които провеждаха изследвания в продължение на 3 години, доказаха, че месото от охлюви има стимулиращ и подмладяващ ефект. Фармацевтите приготвят състави от коремоноги, които активират жизнените процеси на човешкото тяло. За вниманието на силния пол: месото от охлюви се нарича "Естествена виагра".

Интересна и оригинална идея, която може да заинтересува много амбициозни предприемачи със своята наличност. Но преди да се изготви бизнес план за отглеждане на гроздови охлюви, е необходимо да се проучи подробно процеса на тяхното отглеждане, условията на задържане и други нюанси, от които зависи успехът на предприятието.
Събиране или закупуване на пчелна майка.

Първият въпрос, който възниква при организирането на домашна ферма, е къде да закупите гроздови охлюви за отглеждане. Можете, разбира се, да отидете в гората, площада, парка или селската къща и сами да съберете точното количество мекотели. Изберете влажен, но твърде студен ден за похода. Трябва да изберете големи, красиви охлюви, които ще станат основните производители.

Но е по-добре да ги купите във вече функционираща ферма за гроздови охлюви. Мекотелото е хермафродит, тоест надарен с мъжки и женски репродуктивни функции. Затова обикновено се купуват без разделяне на индивиди, на парче или на живо тегло. Цената на охлювите зависи от тяхната готовност да възпроизвеждат потомство.

Когато избирате, не забравяйте:

- Диаметърът на черупката на възрастен е 5 см-.- Цена за килограм гроздови охлюви (50 възрастни индивиди) - от 1000 рубли.-.- 1 охлюв струва около 30 рубли.-.

— Чифт миди струва около 50 рубли.

Не винаги е изгодно за производителите на пчелни майки да продават продукти на едро и се опитват да продават охлюви по двойки. Но за начинаещ предприемач е по-изгодно да купи няколко килограма черупчести черупчести.

Отглеждането на гроздов охлюв не е сложен процес, но изисква постоянно наблюдение. Мидите могат да се съхраняват в топло мазе, в оградена зона на собствената ви градина или в специални контейнери. Храната за тях е лист от грозде или зеле.

Преди закупуването им трябва да се избере място за отглеждане на гроздови охлюви (ферма, къща или вила). Експертите препоръчват да започнете отглеждането на миди в естествени условия.

Отглеждането на гроздови охлюви в страната започва с изграждането на специално заграждение, където домашните любимци ще бъдат постоянно. Оградата трябва да бъде изградена по такъв начин, че да предотвратява изплъзването на охлюви и заедно с тях да осигурява защита от гризачи.

За да направите това, по целия периметър на заграждението се изгражда метална, пластмасова или бетонна основа, простираща се в земята на дълбочина около 15 cm., и се извисява над него от 50 см. Можете да добавите височината на основата с решетка - верижна връзка.

По-добре е да поставите волиера в сянката на дърветата и да опънете мрежа от въдица над нея, която ще предпази охлювите от птици и домашни любимци.

Специални канали, направени вътре в заграждението за събиране на влага, са засадени с репей и коприва. Това веднага ще реши въпроса как да се хранят охлювите. Репеят и копривата са храна, лекарство и защита от слънцето за миди.

Въпреки че домашните любимци обичат влагата, нейният излишък може да причини гъбични инфекции. Следователно, заедно с жлебовете в заграждението, се полагат високи хребети, където охлювите могат да избягат от водата. Оградената площ се засява с трева, която трябва периодично да се коси.

Не се изискват допълнителни грижи за гроздовите охлюви.

Когато дойде време за прибиране на реколтата "Жътва", трябва да поставите шисти във волиера. Парчетата шисти са разположени под ъгъл, под формата на покрив. Охлювите ще започнат да се събират в скривалището. Трябва да събирате миди по време на дъжд или вечер, когато се събудят.

Храна за охлюви, отглеждани у дома или на село.

Трябва стриктно да следите какво ядат гроздовите охлюви. Храната за тях обикновено е зеленина, както и варени зеленчуци, трици, моркови. За да се ускори пубертета на домашните любимци, те трябва да се хранят с натрошено жито и други зърнени храни.

Храната трябва да се сервира на малки порции, тъй като развалена храна, като мръсотия във волиера, ще служи като източник на различни заболявания за мекотелите. За образуването на здрава черупка е необходима гасена вар или тебешир, разпръснати на няколко купчини.

При недостиг на този елемент възрастните ще започнат да поглъщат малките.

Размножаване на мекотели у дома.

Мекотелите се чифтосват през нощта. Те са по-активни по това време на деня. Необходимо е да се направят две заграждения: за възрастни и млади животни. Преди чифтосване охлювите се поставят по двойки в специални контейнери.

Въпреки факта, че мекотелите са хермафродити, оплождането е невъзможно без чифтосване. Процесът се извършва през пролетта. В същото време и двата охлюва снасят яйца.

След приключване на периода на снасяне яйцата се поставят в инкубатор, пчелните майки се отлагат във волиера. На охлювите са необходими около 6 седмици, за да растат.

Поддържането на гроздови охлюви у дома намалява функциите на селекционера до навременно осигуряване на охлюви с храна, пресаждане на индивиди от място на място и защита от гризачи и насекоми.

Важно е да знаете, че при естествено хранене (растения) могат да се отглеждат около 40 охлюви на 1 m 2 земя. Изкуственото хранене увеличава тази цифра до 200 броя.

Предпроектно проучване.

Отглеждането и продажбата на гроздови охлюви е производство, изчисленията за което се правят на база 1 тон готови продукти.

Какво ви е необходимо, за да организирате ферма за охлюви: - Регистрация на индивидуален предприемач или LLC-.- Поземлен имот-.- Специално помещение: 4 m 2 за маточници, 18 m 2 за млади животни-.

– Няколко стелажа (3-6, в зависимост от обема на производство)-.- 8-10 Контейнери (или кутии) 1 х 0,5 м, продават живи охлюви-.- За сядане на млади животни - 130-150 кювети-.

- За снасяне на яйца - 180-200 кювети (12 x 8 x 6 см)-.- Волиера за млади животни - 400 m 2-.

– Възрастни – 750 бр., е около 15 кг.

Храната се закупува въз основа на факта, че 40 мекотели изяждат 2 кг смес, приготвена по специална рецепта. За да приготвите сместа през сезона, трябва да закупите:
- Мляко на прах - 15 кг, зелени, - суха храна - 1350 кг, - креда (гасена вар) - 300 кг.

Един охлюв може да снася до 60 яйца годишно. Отглеждайте домашни любимци на около 1,5 години. Но някои индивиди, с изкуствено хранене, растат за 6 месеца.

Доходност на бизнеса с охлюви.

Колко струва един гроздов охлюв зависи от много фактори, един от които е размерът на индивида и обемът на продадената партида. Например, за клиенти на дребно и ресторанти, мекотел, който е дълъг 5 см и тежи около 20 г, ще струва 300 рубли. на 1 кг. Гроздовите охлюви се продават на едро за около 120 рубли. на 1 кг.

В случай, че вземем предвид, че повече от 4 тона готови продукти могат да бъдат получени от 100 кг придобити възрастни, тогава за 1,5 години (периодът на растеж на младите животни) можете да спечелите около 360 000 рубли., или 20 000 на месец. И това без много труд и финансови инвестиции. Компанията ще се изплати в рамките на първата година от дейността. Рентабилност на бизнеса 100%.

Отглеждането на охлюви у дома е печеливш бизнес. Но рентабилността на бизнеса зависи от добре установени канали за дистрибуция, които трябва да бъдат подготвени предварително, така че, след като е събрал голяма „Реколта“, предприемачът да не си бърка мозъците: къде да предаде черупките.

Прочетете повече за здравословния начин на живот