Породи домашни гъски
За отглеждане на гъски за месо в лични помощни парцели и в малки селски ферми, гъските от такива породи са най-обещаващи: Холмогори, голям сив, Тулуза, Ландш, италиански бял, Горки, Рейн бял, Кубан, Тула, китайски, Оброшински.
В колективни ферми, държавни ферми и у дома те също се размножават Арзамас, литовски, псковски, уралски, калужски, роменски гъски и някои други породи и породни групи.
Холмогорски гъски принадлежат към породата на най-големите гъски. Живото тегло на възрастния гуска достига 8-10 кг, гъските - 7-8 кг. Производство на яйца 30-40 яйца годишно, за най-добрите кокошки носачки - до 80 яйца годишно. Масата на едно яйце е около 200 g (180-220). Гъските имат добре дефиниран инкубационен инстинкт. Младият растеж към момента на клане за месо на възраст 63-65 дни достига живо тегло от 4 кг. Цветът на оперението е различен - бял, сив, пъстър. Отличават се със силна конституция и висока устойчивост на болести, не са причудливи към условията на хранене и отглеждане. Подходящ за отглеждане в различни климатични зони.
Голям сиви гъски, като Kholmogory, те принадлежат към групата на гъските от тежкия тип. В зряла възраст гусите достигат живо тегло от 8 кг, гъските - 6 кг. Производство на яйца в естествени условия30-40 яйца годишно. Интензивността на растежа на младите животни, както и на ухолмогорските гъски. Инстинктът за инкубация при гъските е слабо изразен.Виталността е висока, аклиматизират се добре.
Тулузки гъски донесени при нас от Франция, където са били отглеждани в топъл климат. Гъските са добре хранени, но слабо приспособени за отглеждане на пасища, тъй като са неактивни и ядат груба растителна храна по-зле от другите гъски. Това са най-големите гъски по размер - живото тегло на възрастните гуски достига 12 кг, гъските 10 кг. Освен това това са най-дебелите гъски. Получават мастен черен дроб с тегло до 1 кг.Средното производство на яйца е около 40 яйца годишно, теглото на едно яйце е 200 g.
Ландш гъски отглеждани в Унгария с цел получаване на мастен черен дроб, чието тегло при угоени възрастни гъски достига 0,7 kg или повече. Средното тегло на възрастните гъски е 5-8 кг.
Италиански бели гъски те се отличават с добри качества за угояване и подобно на Тулуза и Ландш дават голям мастен черен дроб, поради което се отглеждат предимно. Живото тегло на възрастните гъски е 6-9 кг.Тези гъски се различават по интензивния растеж на младите животни, които при добри условия на хранене и поддържане достигат маса от 4,3-4,5 кг до двумесечна възраст. Производството на яйца е малко над средното, около 47 яйца годишно.
Гъски Горки получен в резултат на подобряване на местната китайска порода гъски с гъски Солнечногорск. Принадлежат към тежката група гъски. Възрастните гуси имат маса 7-10 кг, гъските - 8 кг. Цвят на оперението бял. Производството на яйца е малко по-високо от средното - до 50 яйца годишно, по-малки яйца 130-150 g. Масата на младите животни в края на отглеждането за месо е 3,4-3,5 кг, понякога до 4 кг.
Кубански гъски отгледани въз основа на кръстосване на горки, китайски и диви сиви гъски помежду си.Живото тегло на възрастна птица е малко по-ниско от това на горните породи - гуска 5-6 кг, гъски 4,5-5,5 кг, тегло на гъски при време на клане за месо 3,4-3 ,7 кг. Отличават се с повишена жизненост и сравнително добро производство на яйца - до 50 яйца годишно, тегло на яйцата 140-160 g.
китайски гъски имат сравнително малко живо тегло, но се отличават с високо производство на яйца (50-70, най-добрите 100 яйца годишно), в резултат на което често се използват в развъдната работа за увеличаване на производството на яйца от други породи гъски. Живо тегло на възрастни гуски 5-5,5 кг, гъски 4-4,5 кг, млади животни на възраст 63-65 дни 3-3,2 кг. Оперението е тъмно сиво, по-рядко бяло и кафяво.
Литература: Зайци, нутрия и домашни птици в домакински и селски ферми E.А.Вагин, Р.П.Цветкова
