Голяма настурция (tropaeolum majus)

Настурция голяма (Tropaeolum majus) е популярно декоративно градинско растение. Настурция е роден в Андите. Настурция се култивира от 1684 г. Цъфти от юни до слана. Отдавна се използва в кулинарията и медицината.

Етимология

Общият епитет "Tropaeolum", измислен от Линей, означава "малък трофей". Tropaeolum - умалителна форма на лат. "tropaeum", заимстван от др.-Гръцки. τρόπαιον: trópaion - "трофей". Специфичният епитет идва от лат. "majus" означава "по-голям" (средна форма на мажор).

Описание

Настурция е едногодишно тревисто растение. Стъблото месесто, силно разклонено, гладко, сочно, дълго до 1 m. Листата на дълги дръжки, коримбозни, целокрайни, кръгло-неравни, с тъпи жилки, 3-15 см в диаметър. Цветовете са големи, 2,5-6 см в диаметър, предните 3 венчелистчета в основата на плочата са с ресни, оранжеви с кървавочервени ивици, шпората е леко извита. Има осем тичинки, подредени в два реда по четири. При дивите растения цветята са оранжеви, при култивираните сортове цветът може да бъде от тъмночервен до бледожълт, почти бял, а при сортовите растения често в основата на венчелистчетата има петна с контрастен нюанс (обикновено тъмночервен на светъл фон). Някои сортове имат много декоративна мраморност по листата.

Размножава се изключително чрез семена. Плодът е сух, разделен на три части. Дължината на плода е около 2 см, ширината - 1-1,5 см. Семена с голям зародиш и котиледони. Плодовете узряват през юли-октомври. 1 g съдържа 10-20 семена. Леко незрели семена могат да узреят след прибиране на реколтата. Те остават жизнеспособни до 4 години.

родина

Настурция е роден в Андите, където расте в Колумбия и Перу до Северна Боливия. Настурция вече е повсеместна.

Места на растеж

Като декоративна култура, настурция е често срещана във всички субтропични и умерени зони на земното кълбо.

В културата

Настурция се култивира от 1684 г. Отначало хората обърнаха внимание на големите й ефектни цветя и започнаха да украсяват градини с нея. Nasturtium практически не изисква поддръжка. Лек и термофилен, неустойчив на суша, но не обича прекомерната влага. Предпочита умерено влажни, дренирани, достатъчно хранителни почви. Семената се засяват през пролетта (когато премине опасността от слани) или през лятото. Засява се и самостоятелно и понякога се появява на площадката на най-неочаквани места, тъй като ресничките от настурция, ако не са вързани и организирани близо до някаква опора, могат да се разпространят доста далеч по земята. Цъфти от юни до слана. Семената узряват през цялото лято, докато растението избледнява.

Настурция е особено чувствителна към съдържанието на фосфор в почвата, реагира добре на прилагането на фосфорни торове, в същото време излишъкът от прясна органична материя и азот като цяло стимулира образуването на зелена маса, но потиска цъфтежа.

В цветарството използването на настурция е много широко. Нискорастящите сортове "храсти" се засаждат в цветни лехи, бордюри, по-рядко - в саксии, саксии или сандъчета на балкони. За декориране на стени по-често се използват огради, беседки, контейнери, катерещи сортове, чиито стъбла, падайки или издигащи се по протежение на опора, образуват плътна зелена стена, осеяна с ярки светлини на цветя.

Болести и врагове

В културата големите настурции са засегнати от различни заболявания: бактериално увяхване, сиво гниене, петна, ръжда и мозайка. По листата му паразитират миньори, акари, кръстоцветни бълхи, зелев молец, листни въшки. Сред паразитите на този вид се отбелязват и гъсеници на бели пеперуди, щурци.

Химичен състав

Всички зелени части на големите, пъпки и неузрели плодове на настурция имат характерна миризма, забележима само при триене, и остър вкус поради наличието на мирозин в тях. Освен това във всички части на растението е открит гликозид гликотропеолин, който под действието на ензими се превръща в тропеолин, основният компонент на етеричното масло от настурция. Зелените части на растението съдържат алкалоиди (до 0,1%), танини, аскорбинова киселина (0,2-0,46%), каротин (0,1-0,16%), слуз и др. Цветята са богати на каротин. В семената е открито силно активно, но нестабилно антибиотично вещество.

Икономическо значение

В някои части на САЩ (бр. Калифорния, Ню Йорк, Пенсилвания, Ню Хемпшир, Масачузетс, Кънектикът и Вирджиния), както и в части от Европа (Гибралтар, Азия, Африка и Австралия), Хавай и остров Лорд Хау (Австралия), настурция се счита за инвазивен вид.

Приложение

Настурция отдавна се използва в кулинарията, тъй като всичките й надземни части са годни за консумация. В Англия оцетът се настоява за натрошени цветя, получавайки подправка със особен вкус. Пресни листа, твърди цветни пъпки, неузрели зелени семена имат остър вкус - използват се като подправка за салати, месни, зеленчукови и яйчени ястия. Цветни пъпки и зелени плодове, мариновани с копър и оцет за замяна на каперси. В Нова Зеландия пресните листа се използват като витаминна салата и за приготвяне на витаминни екстракти.

Настурция подобрява храносмилането, използва се като диуретик. Използва се при инфекции на дихателните пътища. Водна настойка от билката е използвана в народната медицина при лечение на скорбут, анемия, кожни обриви и уролитиаза. Отвара от билки с мед се използва при млечница и други заболявания на устната кухина под формата на изплакване.

В народната медицина на Америка сокът от листата на настурция се използва външно при сърбеж по кожата и краста, както и средство за укрепване на косата, а настойка от цветя - вътре при сърдечни заболявания, хипертония. В немската народна медицина сокът от настурция се използвал при хроничен бронхиален катар, а спиртна тинктура от смес от листа от настурция и коприва се използвала за втриване като средство за засилване на растежа на косата. Етеричното масло от настурция е способно да разширява кръвоносните съдове и да подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул, което го прави перспективно за използване в кардиологичната практика.

Закупуване на лекарствени суровини

Събирайте млади филизи, листа, цветя и плодове.