Коприва (urtica dioica)

Коприва (Urtica dioica) – ценно хранително и лечебно растение. Служи като индикатор за почви, богати на азотни вещества. Копривата е разпространена в умерената зона на двете полукълба. По съдържание на протеини копривата не отстъпва на бобовите растения, а листата й са вид натурален мултивитаминен концентрат.

Етимология

Родовият епитет "Urtica" идва от лат. "urere" (urere) - "горя", "горя". Специфичният епитет "dioicus" произлиза от.-Гръцки. δι- - представка, означаваща "два пъти" и οἶκος - "къща, жилище".

описание на растението

Многогодишно тревисто растение със силен корен и дълго хоризонтално разклонено коренище. Достига височина 60-200 см. Цялото растение е гъсто покрито с горящи косми. Копривата изгаря с мравчена киселина, която се инжектира под кожата, като спринцовка, нейните косми. При докосване върхът им се отчупва, острите ръбове пробиват кожата и горяща киселина излива от клетката на бутилката. Удължена издънка. Стъблото е кухо, тревисто по структура, право или възходящо в пространството.

Листата срещуположни, равностранни, дълги дръжки, прости, целокрайни, тъмнозелени. Формата на листната плоча е продълговата яйцевидно-сърцевидна или яйцевидно-ланцетна. Листното жилкиране е перести. Аксиларни съцветия. Цветя еднополови, малки, зеленикави, актиноморфни, четириизмерни, с плосък съд.

Плодове - сухи, пресовани, двойно изпъкнали, едносеменни, жълтеникави или светлокафяви, матови, яйцевидни или елипсовидни ядки с дължина 1-1,4 мм. Едно растение произвежда до 22 000 семена. Копривата цъфти от май до късна есен, плодовете не узряват едновременно. Опрашва се от вятъра. Размножава се чрез семена и вегетативно.

Разпространение

Копривата е разпространена в умерения пояс на двете полукълба: в Европа, Западна Азия и Мала Азия, в Закавказието, Китай, на Индийския субконтинент, среща се в Северна Африка, въведена и натурализирана в Северна Америка и Австралия.

Места на растеж

В Русия копривата расте в европейската част и Западен Сибир, пренесена в Източен Сибир и Далечния изток, където е широко разпространена. Преобладава в горските и лесостепните зони. Расте по буренясали места в близост до жилища и огради, в близост до животновъдни дворове, покрай пътища, в пустоши и изоставени земи, в незараснали горски сечища, по влажни ливади и гори (особено елхови гори), брегове на водоеми, канавки и дерета.

В културата

Копривата расте добре във всяка почва, но вирее най-добре в богати на азот почви. Фотофилен, но може да расте на полусянка и на сянка. Семената се засяват през пролетта (не по-рано от май-юни). Наличието на коприва в градината говори за високо плодородие на почвата.

Химичен състав

Листата са вид натурален мултивитаминен концентрат. Съдържат до 260 mg% аскорбинова киселина, до 20 mg% каротин, витамини от група B, K (400 биологични единици на 1 g), мравчена, пантотенова и други органични киселини. 100 g коприва съдържа 41 mg желязо, 1,3 mg мед, 8,2 mg манган, 4,3 mg бор, 2,7 mg титан, 0,03 mg никел; в листата - до 8% хлорофил, захар, порфирини, ситостерол, фенолни киселини, танини, фитонциди, уртицин гликозид. До 22% мастно масло, намиращо се в плодовете. Съдържанието на фибри в копривата е силно променливо и варира от 1% до 17%.

Икономическо значение

Легионерите на Цезар се бият с коприва по време на Галската война, за да се стоплят. Копривата се използва за направата на дрехи от почти 3000 години. От листата са получавали зелена боя за вълна, от корените - жълта. Листата се използват в производството на много козметични продукти. Рибарите на Камчатка тъкат мрежи от влакна от коприва, които се отличават със сила, лекота, не се намокрят във водата дълго време и не гният.

По съдържание на протеини копривата не отстъпва на бобовите растения. В Русия зелената зелева супа се готви от млади листа и издънки през пролетта, те се добавят към борш и супи. В Кавказ младите листа се ядат пресни като салата, смесват се с други билки, добавят се към много ястия, осоляват се за бъдеща употреба.

Копривата понякога се използва при производството на сирене, като например при производството на корнуолски ярг и като овкусител на сортове гауда. В Гърция крехките листа често се използват след варене като пълнеж за хортопита (билков пай). Младата коприва може да се използва за приготвяне на алкохолна бира.

Може да се използва като храна за добитък (особено прасета) и домашни птици. Приготвените на пара филизи от коприва увеличават дойността на кравето мляко и увеличават съдържанието на мазнини в млякото. Младите издънки от коприва в руските села бяха събрани за бъдещето, за зимата. Копривата се дава на пилетата за увеличаване на производството на яйца.

Копривата съдържа азотни съединения, така че се използва като активатор на компост или може да се използва за приготвяне на течен тор, който, макар и с ниско съдържание на фосфат, е полезен за доставяне на магнезий, сяра и желязо.

Местните съдебни системи в Еквадор използваха коприва като наказание за тежки престъпления. Гол мъж, осъден за престъпление, беше бичуван с жилеща коприва на публично място и след това полят с ледена вода.

Приложение

Растението се използва в медицината от древни времена. Копривата се споменава в руските билкари от 16 век като ефективно средство за заздравяване на рани.

Копривата диуретична се използва като диуретик, при ревматизъм, сърбящи кожни екземи. При ревматизъм, изтръпване, конвулсии се препоръчва разбиване на болните места с прясна коприва. Използва се външно за компреси при изгаряния, за лечение на коса. При изплакване на косата с настойка от коприва се подобрява външният вид на косата, появява се блясък. Използва се за лечение на оплешивяване, косопад, пърхот.

Благодарение на витамин К, течният екстракт и запарката от листата се използват като кръвоспиращо средство при белодробни, чернодробни и други кръвоизливи, спомагат за повишаване на съсирването на кръвта. Пресният сок от коприва подобрява метаболизма. Счуканите семена от коприва се използват при задушаване и каменни заболявания, корените - при зъбобол, астма, стомашни заболявания. В хомеопатията се използва есенция от пресни билки.

Във ветеринарната медицина копривата се използва като външно средство при лечение на гангрена и гнойни рани.

Закупуване на лекарствени суровини

Прибирането на листа от коприва може да се извършва навсякъде, където расте, но не и в близост до пътища с натоварен трафик. Лечебната суровина е лист, който се събира през май – юли. Растенията се нарязват или косят, сушат се 2-3 часа, след което листата се отрязват. Сушете коприва на сянка (на тавани, под железен покрив или под навеси с добра вентилация) или в сушилни при температура 40-50 ° C, разстилайки тънък слой от 3-5 см върху хартия или плат. Не сушете на слънце. Приготвените по този начин суровини не губят цвета си. Сухите суровини се съхраняват в сухи, добре проветриви помещения. Срок на годност - две години.