Черноморска хамсия или аншоа (engraulis encrasicolus ponticus)
Черноморска аншоа (черноморска аншоа, италиански сардел, южноафриканска хамсия) се различава от подобни форми на вида по броя на лъчите в гръбната перка – средно 13.7.1 хрилни гребла - 69.9, прешлени - 44.62 (43-47) и напречни редове от скали - 43.6, предно - средно 46.21% от дължината на тялото до края на средните лъчи на опашната перка, антеанално - 63.55%, антепекторални - 24.53% и антевентрални разстояния - 43.55% и дължина на главата - 23.54% същата дължина. Размерите са по-малки от тези на средиземноморската и атлантическата форма, но по-големи от тези на азовските, средно около 12 см, най-големите до 18-20 см, темпът на растеж е по-бърз в сравнение с азовските. Гърбът е тъмно син, почти черен, при екземпляри от северозападната част на морето е по-светъл.
Разпространение на черноморската хамсия
Черно море както в западната, така и в източната половина, през зимата край бреговете на Крим до Севастопол, в малко количество по южното крайбрежие до Алушта. Размножават се както в западните, така и в източните части на морето.
Биология
Черноморска хамза - морска стайна пелагична риба. През топлия сезон той остава в повърхностните слоеве на водата, през зимата потъва в дълбините. Придържа се предимно към температура на водата от 6-7 до 28°. Западното стадо зимува близо до южния бряг на Крим, през пролетта по-голямата част мигрира към северозападната част на морето, по-малка част се разпръсква по западната половина от него. Източното стадо зимува край бреговете на Грузия, част от стадото в района на Новоросийск-Туапсе, заедно с азовската хамсия, през пролетта по кавказкия бряг е широко разпространено в източната половина на морето; зимува и край източната крайбрежието на Анадола.
От края на май до края на септември се извършва отглеждане и угояване. През есента, с началото на застудяването, той започва да се събира на плитчини и се приближава до бреговете за зимуване. През октомври, понякога през септември, той напуска най-плитка и охладена през зимата северозападна част на морето. През ноември-декември големи търговски натрупвания се образуват в горните слоеве на водата в крайбрежната ивица на Южен Крим и Грузия.
С по-нататъшно охлаждане на повърхностните слоеве на водата и засилване на бурите, плитчините хамсия се отдалечават малко от брега, потъват на дълбочина 70-80 m и редовно извършват ежедневни вертикални миграции към повърхностните слоеве на водата - само в бурни дни , плитчините се разпространяват през нощта на 10-15 m от повърхността. При топли зими плитчините може да не потънат в дълбочина. Плитчините напускат повърхностните слоеве на водата, когато температурата на водата падне под 7°. През топлите зими те потъват в дълбините под въздействието на бурите. Както показват наблюденията с помощта на хидроакустични инструменти, плитчините не водят постоянно бентосен начин на живот, дори в сурови зими. В долната част плитчините се задържат само през светлата част на деня.
Черноморската аншоа извършва редовни ежедневни миграции в местата за зимуване дори при по-високи температури от 7°C. Първоначално плитчините се задържат в горните слоеве на водата до дълбочина 25-45 m, по-късно, особено при студени и бурни зими, те потъват на дълбочина над 45-60 m, където дължината им е от няколко десетки до стотици метри, а височината им е до 30-40 m. Училищата на зимуващите места са в движение и не образуват един непрекъснат клъстер. Плътните натрупвания през деня се задържат на дълбочина повече от 40 m, в придънния воден слой с височина 15-20 m, вечер се придвижват към горните слоеве, при бурно време до дълбочина 20-25 m. от повърхността, а при тихо време - до повърхностния слой на водата, образувайки големи натрупвания понякога с дължина до 1000-2000 m.
В края на март - началото на април плитчините се разпространяват предимно в повърхностните слоеве на водата, приближавайки се до бреговете и остават в гроздове до началото на пролетните миграции. Край бреговете на Грузия пролетните миграции започват в края на март - средата на април и завършват през май. През април миграциите се извършват предимно на дълбочини 6-10 m, през май - по-далеч от брега над 10-20 m, а плитчините са по-редки. В северозападната част на морето миграциите започват през май и са най-интензивни през юни. Край бреговете на Крим движението на хамза е по-малко интензивно, наблюдавано през април-май. По време на пролетните миграции, движейки се по крайбрежието и постепенно отдалечавайки се от тях, той се разпръсква за хвърляне на хайвера и хранене, оставайки в горните, най-затоплени слоеве на водата над слоя с температурен скок. Най-големите натрупвания през пролетта се появяват през април-май. Появява се край бреговете на България през май-юни и октомври-ноември, не са известни зимни натрупвания. По време на хвърляне на хайвера се държи рядко, с изключение на северозападната част на морето, където се наблюдават натрупвания. Размножаването се извършва дълго време, от май, понякога от края на април до септември, най-интензивно от юни до август, в крайбрежната зона по-рано, отколкото далеч от брега. В западната половина на морето хвърлянето на хайвера започва по-късно, отколкото в източната. Съдейки по местоположението на яйцата, най-масовото хвърляне на хайвера се случва в местата на масово развитие на планктона - в цялата северозападна част на морето, край югоизточния бряг на Крим, срещу Керченския проток, по крайбрежието на Кавказ и по-рядко далеч от брега.
Хайверът хвърля хайвера си вечер, през нощта и рано сутрин, според други наблюдения, между полунощ и 4 часа. сутринта, на третия, през първата половина на нощта, затихвайки до полунощ и завършвайки до 1 часа сутринта. Размножаването започва при температура на водата 15-17°, понякога 13-14°, масовото хвърляне на хайвера настъпва при 19-26°, започвайки при 17-18°. Плодовитостта варира средно от 9 (от същата година) до 23.5 (тригодишни) хиляди. яйца. Рибите с дължина 7-14 см съдържат от 11.7 до 31.4 хиляди. яйца. В риби с дължина 11-12 см, в три порции, има средно 26.3 хиляди. ооцити, на две порции 16.6 и в едно 9.4 хиляди. Първата порция е средно 23%, втората 31% и третата 46%.
Развитието на яйцата на черноморската хамза при 18° продължава 24 часа (Елизарова, 1936), според други източници (Дехник, 1959), при средна температура 20.6-20.7°C - 40-45 часа., когато увеличите до 21.7°C - 36 часа., до 23.7-23.8°C - 32 часа. Ларвите и малките се задържат в повърхностни слоеве вода до 10 m. През август-септември младите екземпляри идват на бреговете. Половата зрялост настъпва на възраст от една година, през лятото на следващата година след излюпването. Размножава се веднъж или два пъти, по-рядко три пъти през живота. Продължителността на живота е кратка;.). Преобладаването на една или друга възрастова група през различните години зависи от редица причини, които определят изобилието, и е подложено на големи колебания, което от своя страна се отразява на размерите и улова. Поради по-голямото разтягане на хайвера в сравнение с азовската хамсия, размерите, постигнати до края на есента на първата година от живота, варират повече (35-105 mm в Черно море и 35-85 mm в Азовско).
Растежът на аншоата в западната половина на морето през първата година от живота е по-бърз, отколкото в източната, което се отразява на размера им през следващите години, въпреки че последващият им растеж не се различава. Реакцията на електрическа светлина през годината е различна и се дължи на физиологичното състояние на организма. Положителен е в началото на пролетта и през лятото-есента, но може да се забави по време на хвърляне на хайвера, което се наблюдава и при миграции. С настъпването на есенното захлаждане отношението към светлината става негативно. Интензивността на храненето в различните периоди от живота през годината не е еднаква.
По време на пролетни и есенни миграции и по време на зимуване, хамзата се храни по-слабо, отколкото през лятото, особено при тежки зими и в гъсти стаи, засиленото хранене започва през пролетта след издигане до горните слоеве на водата, главно през деня, в плитки райони с малки копеподи , през нощта мигриращи само големи ракообразни (мизиди), в райони с голяма дълбочина - млади като консолидирани планктонни организми (Calanus, Pseudocalanus, Sagitta). Не спира да се храни интензивно по време на хвърляне на хайвера, главно с топловодни копеподи и кладоцери. През есента, в периода след хвърляне на хайвера, интензивността на храненето не се променя значително, с изключение на топловодните планктонни организми, той се храни, особено в дълбоководни райони, със студеноводни организми.
Основно значение в храненето на черноморската хамсия са Copepoda, Cladocera, ларви на Cirripedia и Decapoda, Mysidae, също Sagitta, Oikopleura, ларви на мекотели. Ларвите с дължина 4-10 mm се хранят с малки планктонни организми, главно науплис и възрастни Copepoda (Acartia clausi, Oithona nana, Centropages kroyeri, Paracalanus parvus), по-големи с дължина 11-25 mm - възрастни етапи от същия вид, също Cladocera (Penilia авирострис и др.), ларви на Cirripedia, мекотели и декаподи. Фитопланктонът е от голямо значение в храненето на малките малки.
Черноморската хамза служи за храна на риби (коша, слон, скумрия, риба тон, паламуд, синя риба, белуга, пикша). Най-добре подхранвана и мазна е през есента и началото на зимата преди потъване в дълбочина (6-16% през декември), през пролетта, преди и след издигане на повърхностните слоеве на водата, по-слабо подхранена (3.8-8.9% през март-април), съдържанието на мазнини намалява още повече (до 1-2% или по-малко), въпреки повишеното хранене, през лятото по време на хвърляне на хайвера.
Икономическото значение на хамсията
Черноморската хамсия е една от важните търговски риби на Черно и Азовско море, която в предвоенните години представляваше около една четвърт от общия улов.
Литература: Х. Световидов. Черноморска риба. Москва-Ленинград, 1965г
