Звездовидна есетра (acipenser stellatus)

Звездовидна есетра (звездна есетра) достига размери над 2 м, тегло до 70 кг. Звездовидната есетра се различава от другите есетри по дългата си мечовидна муцуна, чиято дължина е повече от половината от дължината на главата. Торпедообразно тяло, удължено. Муцуната е удължена, мечовидна, краят й е леко обърнат нагоре. Гръбначното оцветяване до страничните щипки почти черно.

Описание

Долната устна е прекъсната в средата. Муцуната на звездната есетра е много дълга (месевидна), тясна и сплескана, дължината й е 62-65% от дължината на главата. Антени без ресни, къси, не достигащи до края на муцуната и устата. Устата е малка, като цепнатина, когато е затворена;. Гръбна перка 40-46 лъча, анална перка 24-29 (в Северен Каспий по-често 25-27). Хрилни гребла в Каспийско море по-често 24-26. Дорсални щифтове 9-16, странични щифтове 26-43, вентрални щифтове 9-14. Страните на тялото между редиците от щипки обикновено са покрити със звездовидни пластини и малки гребеновидни гранули. Гръбначният стълб на гръдната перка е слаб. Лесно образува соеви смеси .

Размери и тегло

Абсолютни размери на звездовидна есетра в улов от делтата на Волга за 1928-1935 г. са както следва: мъже 95-175 см, женски 100-193 см. Средното тегло на мъжете от Урал е 5,4 кг; женските - 10,4 кг. Максималното телесно тегло на звездовидна есетра, уловена в Урал (1967 г.), се равнява на 43,4 кг с дължина 219 см.

Цвят

Гръбначното оцветяване до страничните щипки почти черно. В някои сезони на годината в реката влизат индивиди, които имат черен цвят под формата на тясна ивица или черни петна по гръбните щипки, останалата част от горната половина на тялото е светло сива, коремът е бял.

Пубертет

Мъжките достигат полова зрялост на 9-13 години, женските - на 11-17 години. Азовската звездна есетра узрява по-рано.

Продължителност на живота

Около 30 години.

Разпространението на звездната есетра

Басейни на Черно, Азовско и Каспийско море. Основни реки за хвърляне на хайвера - Урал, Волга, Кубан.

Хранене

Звездовидната есетра се храни главно с риба, отчасти с мекотели и ракообразни, 1-3-годишните ядат ларви на комари. Младите, започващи от размери от 5 см, в делтата на Дон се хранят основно с бентос, основната им храна са хирономиди, кумаси и тубифециди, по-големите (15 см) са мизиди. В Кубан основната храна се състои от олигохети, ларви на хирономиди и майски мухи, на разсипи в морето - олигохети, копеподи, гамариди. В северната част на Каспийско море звездната есетра се храни главно с ракообразни и ларви на хирономиди през лятото и главно с риба през пролетта: цаца и бичове.

С нарастването на младите, интензивността на хранене се увеличава. През първия месец на престой в морето младите се хранят предимно с амфиподи (89% от хранителната маса). Диетата на младите екземпляри по-големи от 10 см се състои главно от мизиди (56-70%). При младите звездовидни есетри дневната честота на хранене е ясно изразена: в реката тя се храни най-интензивно през нощта (22-24 часа), а в морето - през деня (12-16 часа).

Храни се много малко в прясна вода. В морето извършва дълги фуражни миграции.

Начин на живот на есетровите звезди

Севруга - анадромна риба. В морето и реките редовно се издига през нощта до горните слоеве за храна. Местата за хвърляне на хайвера в реките се намират под местата за хвърляне на хайвера на други есетри. Миграцията на хайвера понякога продължава повече от година. В повечето реки се наблюдават 2 течения: пролетен и есенен. Звездната есетра от есенния ход зимува в долното течение в ямите и хвърля хайвера си през пролетта и началото на лятото на следващата година; звездната есетра, преминаваща през пролетта, се размножава през същото лято. Размножава се в райони на крайбрежни водни ливади, залети с котловини или в централната част на реката на дълбочина 9-13 m.

врагове

Хайверът от есетрови есетри се яде от есетра, бръчки, бяло око, платика, платика, сом, стерляда, както и млада белуга, шип и есетра. Gudgeon заема специално място в унищожаването на развиващите се звездовидни яйца от есетрови риби (до 15 яйца в стомаха). Предларвите и ларвите на звездовидна есетра се унищожават от сабя, платика, уклейка и херинга. Най-опасният враг на младата звездовидна есетра е сомът. По-едрите млади екземпляри се изяждат от морски риби, костур, бичове и дънен шаран.

възпроизвеждане

Размножаването на звездна есетра в Дон се извършва на 200-860 км от морето. Полагането се извършва бързо сутрин или вечер. Ранопролетната звездовидна есетра се придвижва нагоре по реката относително бързо - 15-30 км на ден, като избягва силни потоци и се придържа към плитки дълбочини. С наближаването на периода на хвърляне на хайвера женските все по-често изскачат от водата („бийте свещи“), удряйки водата с корема си. Движейки се нагоре по реката, пролетната есетра прави чести спирки. Максималното време на престой в поток със скорост на потока повече от 1 m/s не надвишава 3 часа). Тя спира да си почине предимно през деня в задните води и суводите, където се натрупва в големи количества. Най-интензивната плувна дейност при звездовидна есетра се случва при здрач и през нощта. Продължителността на престоя на късната пролетна есетра в реката е не повече от 2 месеца. Женските от ранна и късна пролетна звездна есетра хвърлят хайвера си "веднага", докато мъжките са в местата за хвърляне на хайвера почти през целия период на хвърляне на хайвера (1,5-2 месеца). В резултат на това в пика на хвърлянето на хайвера има 6-8 мъжки на женска, в края на хвърлянето на хайвера съотношението на пола достига 1:12-1:15. Най-дълго в реката се задържат мъжките от зимната и раннопролетната звездна есетра. Първите се кръстосват както със зимни, така и с раннопролетни звездовидни есетри женски, и раннопролетни мъжки есетри - със своите „сънародници“ и къснопролетни звездовидни есетри женски.

Надолу по течението Волга местата за хвърляне на хайвера се намират между Владимировка и Дубовка, както и в заливната низина. Ахтуба. Някои звездовидни есетри хвърлят хайвер тук в полетата, от края на май до юли, на дълбочина 1,5-2 m, докато други - в кореновата Волга, на средното течение, на дълбочина 9-13 m, от средата на Юни до август. Основната маса от мъже се издига до Волга на възраст 10-12 години, но сред бягащите мъже има възраст от 5 до 17 години. Във Волга звездната есетра не се издига толкова високо, колкото другите анадромни есетри.

V Урал има същите две форми на звездовидна есетра като във Волга - времето на тяхното издигане е същото. В долното течение на Урал хвърля хайвера си през втората половина на май.

Пролетен курс в Таганрогския залив и долното течение Дон започва от средата на април - началото на май и завършва през втората половина на юни - началото на юли, най-интензивен през май; есенното бягане настъпва от края на август - началото на септември до края на ноември - началото на декември, най-масовото преминаване през септември, октомври и началото на ноември. V Кубан идва доста. Кубанската звездна есетра, подобно на кубански овен, платика, щука, се различава от донската - хвърлянето на хайвера на кубанската звездна есетра се случва през май-август - темпът на растеж и за двете звездовидна есетра е различен: кубанската звездна есетра първо расте по-бързо от Донската, но от 9 години по-бавно от Донската - кубанската звездовидна есетра става полово зряла с 1 -2 години преди Дон.

V Дунав курсът започва през март-април и продължава до ноември-декември, като намалява или спира през юли-септември. Преместването в Дон става в 4.2-24.5°C, средна маса при 14.4-17.4°C. В началото на пролетното бягане преобладават мъжките, по време на бягането броят на женските се увеличава. Плодовитостта на кубанската звездовидна есетра варира от 84,8 (дължина 124 см) до 471,7 (дължина 152 см), средно 200 хиляди. яйца. Долен хайвер, 2,8-3 мм в диаметър, полепнал по камъчета. Плодовитостта на звездната есетра варира от 53 до 916 хиляди. яйца.

Пубертет

Мъжките от кубанската звездовидна есетра достигат пубертета от 4-годишна възраст, женските - от 7-годишна възраст.

Развитие на звездна есетра

Ембрионалното развитие при най-ниски температури (15°C) продължава около 6 дни. При температура 25°C ембрионите се излюпват след 55-60 часа. Първите предларви и ларви надолу по течението на звездовидна есетра (5-17 mm) се появяват в делтата на Урал през второто или третото десетилетие на май. Едновременно с ларвите се улавят и младите, които са преминали на активно хранене (43 мм). Преходът на ларвите на звездовидна есетра към активно хранене започва на 5-9-ия ден след излюпването на дължина 18-19 mm. За храна се използват бентосни организми в най-ранните етапи на развитие, чийто размер е 1-2 mm, олигохети, полихети, корофии, гамариди, мизиди, ларви и какавиди на хирономиди (в зоната на хвърляне на хайвера). През първото десетилетие на юни средната дължина варира от 21-43 mm със средно тегло 88-307 mg.

Масовото пързаляне обикновено продължава цял юни. Средното тегло на младите в края на месеца достига 1,2-1,3 g. След като се търкулна в морето, младата звездовидна есетра остава за кратко време в обезсоленото устие, след което започва да се заселва в морето.

Икономическо значение

Звездовидната есетра е най-ценната търговска риба, чийто брой намалява. Добиват се с гладки мрежи и глези. Запасите се поддържат чрез изкуствено размножаване в рибарници. Месото има особено висок вкус. Приготвя се охладен и замразен, а ястиците се използват за приготвяне на пресован и гранулиран хайвер, често смесен с хайвер от друга есетра.

Вписан в Червения списък на IUCN.

литература:
един. Х. Световидов. Черноморска риба. Москва-Ленинград, 1965г
2. Л. С. Берг. Сладководна риба на СССР и съседните страни. Част 1. Издание 4. Москва, 1948г
3. Лебедев В.д., Спановская В.д., Саввайтова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Риба на СССР. Москва, Мисъл, 1969
4. Риби от северната част на Долна Волга: В 3 книги. Кн. един. Съставът на ихтиофауната, методи на изследване / Е.V. Завялов, А.Б. Ручин, Г.V. Шляхтин и др. - Саратов: Издателство Сарат. университет, 2007 г. - 208 s: тиня.
5. Риба на Казахстан: В 5 тона./ Митрофанов В. П., Дукравец Г. М., Песериди Н. Е. и т.н. - Алма-Ата: Наука, 1986. т. един. Мина, есетра, херинга, сьомга, щука. - 272 с.