Широкопръсти раци (astacus astacus)

Широкопръсти раци (Astacus astacus) е разпространен в сладки води в цяла Европа. Активен при здрач и през нощта, а през деня се крие в убежища. Води заседнал начин на живот, копае дълбоки дупки. Широкопръстият рак се храни с растителна и животинска храна. Отдавна се използва от хората за храна. Много чувствителен към замърсяване на водата.

Заглавия

Раци, европейски сладководни раци, благородни раци (европейски раци).

структура

От гръбната страна цефалотораксът и коремът са покрити с масивна хитинова черупка (карапакс). Черупката е импрегнирана с вар, което й придава здравина. Мускулите са представени от отделни снопове мускули, прикрепени към хитиновата обвивка. Всички вътрешни органи са разположени във вторичната кухина на тялото. Тялото се състои от две основни части (тагми) - цефалоторакс (цефалоторакс) и плосък ставен корем (плеон, корем). Цефалотораксът се състои от две части: предна (глава) и задна (гръдна), които са слети заедно. От гръбната страна цефалотораксът е покрит с масивен карапакс, носещ остър израстък (рострум) в предния край. На повърхността на карапакса има напречен цервикален шев и два надлъжни кардиогрилни канала. Отстрани на трибуната има две двойки антени - антени I и антени II - и двойка сложни очи на подвижни дръжки.

Устният апарат се състои от шест чифта крайници: долни челюсти (горни челюсти), две двойки максили (долни челюсти) и три чифта максилипеди (мандибули). Следващите пет чифта торакални едноразклонени крайници, от които първата двойка са нокти, останалите четири чифта са ходещи крака. Раците използват нокти за защита и атака.

Pereon (гръдният кош), подобно на други декаподи раци, се състои от осем сегмента и носи осем чифта крайници - три чифта долни челюсти, включени в устния апарат и пет чифта pereopods (торакоподи). Първата двойка переоподи (хелипеди) е голяма и носи нокти. Останалите четири функционират като крака за ходене - първите два чифта носят малки клещи, използвани за почистване на тялото и заграбване на храна. Шестият чифт коремни крака, заедно със седмия коремен сегмент, образуват опашната перка. Аналният лоб, телсонът, е прикрепен към последния сегмент на корема. Мъжките са по-големи от женските, имат по-мощни нокти, а при женските сегментите на корема са забележимо по-широки от цефалоторакса. Когато крайник е загубен, след линеене израства нов. Крайниците на първия сегмент при мъжките се трансформират в копулационен орган, докато при женските са частично редуцирани. Следващите четири мечки плувни крайника - плеоподи (при мъжете крайниците на втория сегмент са модифицирани). Половите жлези са разположени в гръдната кухина.

Храносмилателната система. започва от устата, след това се намира хранопровода, който преминава в стомаха, състоящ се от две секции: сърдечна и пилорна. При първия храната се смила с хитинови зъби, а във втората се диференцира с помощта на филтриращ апарат. В същото време твърде големите хранителни частици се изключват от храносмилането, а тези, които са преминали през филтъра, влизат в храносмилателната жлеза - сложна система от израстъци на средното черво, където се извършва същинското храносмилане и усвояване. Несмлените остатъци се извеждат през ануса, разположен на телсона.

отделителна система ракът изглежда като кръгли зелени жлези. Те се съдържат под черупката от гръбната страна и се отварят навън при главните антени.

Кръвоносна система при раците е отворен, тоест кръвта от съдовете тече директно в телесната кухина.

Дихателната система. Широкопръстият рак има хриле под черупката на основните крака. Това са пернати израстъци на тялото. Водата измива хрилете и разтвореният в нея кислород влиза в кръвта, а въглеродният диоксид от кръвта се отделя навън.

Нервна система се състои от парафарингеалния нервен пръстен и коремната нервна връв. Нервите, излизащи от перифарингеалния пръстен, са свързани със сетивните органи и устния апарат, а тези, които се простират от нервната верига, са свързани с вътрешните органи.

сетивни органи раците са добре развити. Сложните очи са разположени на подвижни дръжки, което му позволява да гледа в различни посоки, без да обръща тялото си. Около очите има две двойки рогови образувания (посторбитални летви), които защитават очите. Всяко око е образувано от три хиляди очила, чийто брой се увеличава с възрастта. Шпионката вижда само малка част от изображението и само всички шпионки заедно могат да го възприемат като цяло. Такова око се нарича фасет и всяка клетка в него е фасет. Дългите антени са органите на докосване и обоняние (това е като "върховете на пръстите" и "носа" на рака), а в основата на антените са органите на баланса и слуха.

Оцветяване

Оцветяването варира в зависимост от свойствата на водата и местообитанието. Най-често цветът е зеленикаво-кафяв, кафеникаво-зеленикав или синьо-кафяв.

Размерът

Средната дължина е 9-12 см (върхът от главата до опашката), но може да достигне до 25 см (женските са малко по-малки). Тежи до 350 гр.

Продължителност на живота

Продължителност на живота от 10 до 20 години.

Разпространение

Широко разпространен в сладка вода в цяла Европа (от Северна Финландия до Западна Франция и Северна Италия, Балтийските страни, Северна Беларус и Северозападна Русия, Украйна). Отсъства от Иберийския полуостров, Северна Англия и Ирландия.

Среда на живот

Прясна чиста вода: малки реки, еутрофни езера, езера, бързотечащи или течащи потоци (3-5 m дълбоки и с вдлъбнатини до 7-40 m), богати на хранителни вещества. През лятото водата трябва да се затопли до 16-22 ° C. Широкопръстите раци са много чувствителни към замърсяването на водата, така че местата, където се срещат, говорят за екологичната чистота на тези водоеми. Оптимално рН 7,0-8,5.

Хранене

Зеленчукова (до 90%) и месна (мекотели, червеи, насекоми и техните ларви, попови лъжички, мърша) храна. През лятото раците се хранят с водорасли и пресни водни растения (плевел, елодея, коприва, водна лилия, хвощ), през зимата - паднали листа. На едно хранене женската яде повече от мъжката, но също така яде по-рядко. Ракът търси храна, без да се отдалечава от дупката, но ако няма достатъчно храна, може да мигрира на 100-250 m.

Хищници

Раците са жертва на хищни риби (змиорки, костури), водолюбиви птици и бозайници (норки, видри, ондатри).

начин на живот

Активен при здрач и през нощта. През деня широкопръстият рак се крие в укрития (под камъни, корени на дървета, в дупки или всякакви предмети, лежащи на дъното), което предпазва от други раци. Миризмата на храна може да се усети на голямо разстояние, особено ако труповете на жаби, риби и други животни са започнали да се разлагат.

Води заседнал начин на живот. Копае дупки, чиято дължина може да достигне 35-120 см. През лятото живее в плитки води, през зимата се премества на дълбочина, където почвата е силна, глинеста или песъчлива. Случаи на канибализъм. Пълзи, раци, движи се назад, но плува назад, грабвайки опашната плоча. При опасност с помощта на опашна перка раздвижва тиня и отплува с рязко движение. В конфликтни ситуации между мъж и жена мъжът винаги доминира. Ако двама мъжки се срещнат, тогава по-големият обикновено печели.

възпроизвеждане

Широкопръсти раци - отделни полове. Узряването на яйцеклетките при женските става в яйчниците, а образуването на мъжки зародишни клетки при мъжките става в тестисите. В началото на есента мъжкият става по-агресивен и подвижен, напада приближаващия се индивид дори от дупката. Виждайки женската, той започва преследването, а ако настигне, я хваща за ноктите и я обръща. Мъжкият трябва да е по-голям от женската, в противен случай тя може да избухне. Мъжкият пренася сперматофорите в корема на женската и я напуска. За един сезон той може да оплоди до три женски. След около две седмици женската хвърля хайвера на 20-400 яйца, които носи на корема или в основата на третия чифт ходещи крака.

Размножителният период започва през есента (октомври), когато температурата на водата пада. Пубертетът настъпва на възраст от три или четири години. Инкубацията зависи от температурата на водата (около 26 седмици).

Развитие

Почти напълно развити ларви се излюпват между май и юни и имат жълтъчен сак през първите дни. Новородените ракообразни достигат дължина до 2 мм. Първите 10-12 дни те остават под корема на женската, а след това преминават към самостоятелно съществуване. На тази възраст дължината им е около 10 mm, теглото е 20-25 mg. През първата година младите ракообразни се лият 7-10 пъти, дължината им се удвоява, а теглото им се увеличава шест пъти. През следващата година те ще нараснат до 3,5 см и ще тежат около 1,7 г, като през това време ще се окажат 4-5 пъти. На третата година преминават още 2-3 линея. Растежът на младите раци е неравномерен. На четвъртата година от живота раците растат до около 9 см, от този момент те линеят два пъти годишно. Броят и времето на линеене са силно зависими от температурата и храненето.

Икономическо значение

Ядат се раци. Раците се сваряват, пържат в олио с добавка на бяло вино, заквасена сметана, карамфил, кимион, черен пипер и др. - от тях се прави специален сос от раци (смес от отвара, брашно и олио).

Раците традиционно се считат за една от най-добрите закуски за бира, но не всички части от трупа на раците са годни за консумация, а се яде само месо от нокти и опашки. Консумацията на раци е важна част от традиционната скандинавска култура, включително "партия с раци" (шведски.: крафтскива- фин.: rapujuhlat- английски.: раци парти), празник, посветен на края на лятото (през август).

Подобно на други чистачи, раците често могат да бъдат носители на опасни за хората болести, като: коремен тиф и хепатит от група А. В юдаизма раците са забранени да се ядат от евреи, тъй като не отговарят на критериите за кошерни животни.

население

Естествената популация на рака с широки нокти рязко намалява в края на 19-ти и началото на 20-ти век, а в Европа е почти напълно унищожена от чумата по раците. От втората половина на 20-ти век друг вид - американският сигнален рак (Pacifastacus leniusculus), интродуциран от Новия свят и устойчив на болестта, замества естествените местообитания на широкопръстите раци.

Широкопръстият рак е вписан в Червения списък на IUCN като уязвим (2009 г.) и Европейския червен списък (1991 г.). Включен в Червената книга на Украйна (1994, 2009) и Бернската конвенция.

В Скандинавия са открити вкаменелости, датиращи отпреди 10 000 години. Първите писмени бележки за това ракообразно датират от късното Средновековие.